Question

腌制好的韩国泡菜一般放几天可以吃？

Answer 1

腌制好的泡菜一般放置15天以后才会开吃，因为15天以后，泡菜里的亚硝酸盐才开始降低。

咱们都知道泡菜里其实是不能多食之物，因为其中的亚硝酸盐是严重致癌物质。而腌制的泡菜在腌制开始第三天到十天是亚硝酸盐的高峰期，这时候的亚硝酸盐相当严重，只能等其降下来方可食用。

为了能够食入一些亚硝酸盐，一般韩国泡菜都是在15天以后才开封食用，而更多的家庭会选择在21天以后，这个时段说明泡菜里的亚硝酸盐基本已经降到最低。

Answer 2

放入冰箱，发酵3－5天即可。

下面介绍韩国泡菜的做法供参考，首先准备材料：大白菜：1500克、苹果：1个、辣椒面：150克、姜：50克、蒜：50克、盐：50克、糯米粉：50克。

1、白菜洗净切开，放到容器里撒上盐，腌制12小时

2、苹果放进榨汁机中打成汁

3、小锅内倒入糯米粉、苹果汁、梨汁，用中火熬成糊状

4、糯米糊放凉后，加入辣椒面、姜末、蒜末、搅拌均匀

5、然后带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上，每一片都要抹匀

6、将泡菜放入无油、无水的密封容器里，再放入冰箱，发酵3－5天即可

Answer 3

步骤一：准备一个盆子，并获得水半脸盆，放一些盐在水中。
第二步：把白菜用横切法，切成四块。然后，叶叶子洒盐。
第三步：撒好盐白菜制作成盆装满盐水，用重物。最小压力10小时，白菜变软，就可以判断时间的压力，依口味。
第四步：软化白菜清水洗净，拧干托盘上的水回来。
第五步：准备生姜粉，辣椒粉，大蒜，葱，白糖，芝麻，虾酱，再切一些白萝卜和大葱。
第六步：大蒜，洋葱榨汁。
步骤7：切碎的萝卜和洋葱放入一个透明的容器中，大蒜和洋葱汁成汁浇，然后加入辣椒粉，生姜粉，两匙，两匙芝麻1茶匙，糖1茶匙虾两匙糊，盐和一汤匙。
第八步：用手轻轻地，慢慢地变成了香料的萝卜，在大约20-30分钟后，萝卜变软。
第9步：左手软化白菜，剥白菜右手层，在各种萝卜调料的味道，在此之后，白菜卷起来，用塑料袋密封，防止整合了一块刷空气跑进去，等待发酵，约等于两天后即可食用。
5℃一般的条件下，该时间可以被放置在15天至20天。在不同的时间，泡菜的味道是不一样的。
这是制作泡菜的最常用的方法。据了解，200余种泡菜，吃30种，除了蔬菜，泡菜，还有肉类和海鲜泡菜。农村，农民把储存在一个大罐泡菜，慢慢吃。男人的城市，根据家庭成员的数量，买了泡菜冰箱回来，做或从泡菜公司在冰箱买泡菜泡菜，每天拿出来吃饭。

Answer 4

要么3-5天吃；要么20天以后再吃，腌制15天的菜的亚硝酸盐含量达到最高峰值！