棒棒菇炒肉片怎么做好吃
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用料
主料
猪肉120克
辅料
杏鲍菇
1只
柿子椒
1只
红椒
半只
鸡蛋清
半只
调料
色拉油
适量
酱油
适量
白糖
适量
杏鲍菇炒肉片的做法
1.杏鲍菇切片，瘦肉切片，青红椒切小块，瘦肉用少许盐，一点点糖和蛋清腌制一会，加一点点油封油
2.杏鲍菇入开始焯水五秒捞出，热锅，放入一点油，呛炒熟透，调入少许盐调味后装起备用
3.锅热油，倒入瘦肉滑至变白色，倒入酱油上色提鲜
4.倒入青红椒，翻炒片刻
5.杏鲍菇回锅，一起翻炒均匀，试味，调至合适即可装起食用
主料
猪肉120克
辅料
杏鲍菇
1只
柿子椒
1只
红椒
半只
鸡蛋清
半只
调料
色拉油
适量
酱油
适量
白糖
适量
杏鲍菇炒肉片的做法
1.杏鲍菇切片，瘦肉切片，青红椒切小块，瘦肉用少许盐，一点点糖和蛋清腌制一会，加一点点油封油
2.杏鲍菇入开始焯水五秒捞出，热锅，放入一点油，呛炒熟透，调入少许盐调味后装起备用
3.锅热油，倒入瘦肉滑至变白色，倒入酱油上色提鲜
4.倒入青红椒，翻炒片刻
5.杏鲍菇回锅，一起翻炒均匀，试味，调至合适即可装起食用
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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