Question

干炸白鱼的做法步骤图，干炸白鱼怎么做好吃

Answer 1

干炸白鱼的做法步骤：

主料：白鱼500克

辅料：鸡蛋2个、生粉适量

调料：色拉油1汤匙、食盐5克、黄酒5克、植物油20克

做法：

1.准备的材料：白鱼一斤，黄酒、盐、色拉油，将小白条的鱼鳍剪掉，去鳞片

2.去内脏，将白鱼放在一只碗中，倒入黄酒，适量的盐，腌制10分钟

3.生粉+鸡蛋，搅拌均匀，将鱼放入鸡蛋生粉液中上浆，放入热植物油锅中，煎至两面金黄就可以了

烹饪技巧

1、油温一定7、8成热，转小火，煎鱼；

2、煎鱼的时候可要专心，及时翻面；

3、生粉+鸡蛋的时候，可以适量的放一些清水，容易搅拌。

Answer 2

Answer 3

用料
盐 适量
淀粉 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
小白鱼 6条
干炸白鱼的做法
白鱼上撒些白胡椒粉、盐、料酒腌制一会。
撒点干淀粉搅拌一下
头遍炸油温8分热，二遍炸大火