大米与小米能同时煮吗？
大米与小米能同时煮。
材料：大米、小米。
操作步骤：
1、大米用清水冲洗干净，浸泡2小时。
2、小米用清水洗净，浸泡3-5小时。
3、取电饭锅，将浸泡好的大米和小米一块倒入，加清水没过食材约3厘米左右。
4、盖好锅盖，按下熬粥键，开始制作。
5、电饭锅结束工作后，开盖晾凉，盛出即可食用。
大米和小米是可以同时煮的。
小米， 味甘咸，性凉，具有益脾健脾、安神除烦之功，适用于脾胃虚弱、焦虑不安之多梦。
大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
扩展资料
大米小米搭配，可以大幅提高人体获得的营养价值，尤其是蛋白质和维生素、矿物质。五谷杂粮每一种其实都有自己的营养短板，多种混着一起的话可以起到互相补足、协同作用。
以大米、小米为例：
1、大米的营养和短板我们吃的大米一般都是经过精制的，损失了大部分的维生素（尤其是B1、B2）和矿物质，剩余的主要是淀粉和蛋白质。
2、小米的营养和短板而小米除赖氨酸外，其余7种必需氨基酸的含量均高于大米、玉米和小麦，蛋白质生物价为（BV值）57。
3、小米还富含钙、磷、铁、镁、硒、锌等矿质元素，维生素B1的含量更是位居所有粮食之首，另外，小米还富含一般粮食中不含有的胡萝卜素，每100克含量达0.12毫克。由于小米不用精制，这些营养成分得以保留。
可以同时煮的。
大米和小米都是五谷，彼此之间没有相克关系。小米健脾，大米养胃混在一起煮米饭没有问题的，并且营养也是比较充分的，养胃。
大米和小米一起煮饭，叫做二米饭，既健康又美味，也可以煮粥。
因为小米的营养价值比大米的还要高，比如维生素B1，这种营养元素是大米的几倍，而且小米中的矿物质含量也高于大米。
扩展资料：
二米粥的做法
准备材料：大米，小米，花生，红枣。
1、把大米和小米放入电饭锅中。用清水将大米和小米冲洗干净后备用。
2、然后再放入几个大枣和50克花生，加入适量的开水后，放入电饭锅中开始熬粥。
3、等粥熬开锅后，用勺子搅拌几次。往锅中放入适量的冰糖，继续熬至粥开始黏糊时停火就行了。
参考资料：
一材料
大米 100克 小米 100克
二、做法
1、首先各取100克的大米和小米放入电饭锅中。
2、用清水将大米和小米冲洗干净后备用。
3、然后再放入几个大枣和50克燕麦片。
4、加入适量的清水后，放入电饭锅中开始熬粥。
5、等粥熬开锅后，用勺子搅拌几次。
6、然后往锅中放入适量的冰糖，继续熬至粥开始黏糊时停火就行了。
而且也会好吃一些，但要记住就是大米和小米不是一起熟的，要经常看着点，以免小米都熬沸了。
