Question

水浒传中为什么都爱吃熟牛肉

Answer 1

水浒传成书于明代初年，那时候民间一般百姓的主要肉食还是猪肉。虽然经过元代的统治，牛肉已经逐渐进入百姓生活，但还是属于高档的肉类，不是一般百姓吃的。所以好汉们动辄吃上一顿牛肉才是造反精神的体现。
实际上，在宋代吃牛肉相当于现在吃熊猫肉。因为牛在农耕时代是重要的生产资料，在许多朝代都不许私自宰杀牛，连诸侯没什么重要的事都不能随便杀牛。在汉代，牛已经被立法保护，汉律规定“不得屠杀少齿”。汉律对杀牛的惩罚十分严厉，犯禁者诛，要给牛偿命。到了唐宋时期，牛更是不管是否老弱病残，都在禁杀之列，只有自然死亡，或者病死的牛经过官府验看批准，才可以剥皮售卖或者自己吃用。所以武侠小说里动辄出现的“大侠套餐”——一壶好酒、二斤牛肉，是不会有哪个酒店敢公开出售的。

Answer 2

这个……举个例子，国家禁止传播淫秽色情，但基本上都看过片。国家越不让吃我越吃。

Answer 3

因为生的不好吃。