Question

电饭煲怎样炒菜

Answer 1

Answer 2

步骤如下：

1、先把我们常用的电饭锅清洗干净，擦干后，内锅要放平。

2、把买回来的新鲜芥兰青菜，洗干净好，但是不用沥水太干，洗干净即可。后面会因为电饭锅加热的温度比较高，会需要一些水分。

3、把花生油提前准备好，倒入合适的量到锅里，再打开电饭锅电源，选择“超快煮”（先放花生油可以加快锅身的产生热量，以达到需要的温度）。

4、当花生油烧开后，我们应及时把准备好的芥兰青菜放进去，并进行下一步。菜放进去后，由于温度比较高，容易出现焦糊，为了避免这样的情况，要及时用准备好的木筷子去翻动青菜。如果温度还是很高，我们可以加适量的温开水，这样煮出来的菜色和味道都是非常棒！

5、看到菜发软差不多熟了，我们可以盖上锅盖焖上大概1~2分钟左右，最后就可以盛上来开吃啦！超级美味、好吃的！

Answer 3

首先，咱们必须拥有一个电饭煲。。普通的就好~
其次，你的房子必须有插座，且通电。。。
然后，需要一双木制筷子！记住必须是木头做的筷子。。。
接着，还需要一个饭勺，木头做的最好~！
最后，就看你喜欢吃啥了~把菜买好，洗好~切好。。。在做这些的时候，可以先把饭煮上。

饭煮好后，把饭搞出来装在碗里。。。然后洗好电饭煲的内胆。。最关键的步骤来了~拿上你的木制筷子，压紧内胆，使内胆紧紧贴住电饭煲内部的热源，接着把保温灯调至煮饭灯。。（如果不用筷子压住的话，是不能调换保温与煮饭功能的。而且木头筷子不传电，传热也慢！切记不能用塑料筷子，那样会导致塑料融化。。。）
然后接可以倒油了~等油热后，把你切好的菜饭进去。。用饭勺翻动，接着盖上盖子，让热气熏陶一下菜们。。。最后，瞄准时机~放盐~放鸡精。。。准备吃饭。。

Answer 4

温油，三四成热，温度在 90°C - 130°C 之间，油的表面平静，没有任何的声响。把手放到油上方，能感受到明显热意。把食材丢进油里，会冒出少量的细小气泡。这种温度下，适合烹饪一些质地软嫩的食材，例如炒虾仁、炒里脊…热油，五六成热，温度在 140°C - 180°C 之间，油的表面不停在翻动，此时有油烟产生。这时候把食材放进去基本不会下沉，而且周围还会布满密集气泡。热油最适合用来炒青菜，颜色会很漂亮。除此之外，煎或者炸一些低水分的食材时，也要选择在油温五六成热时最好，例如炸里脊。让炸物保持外酥里嫩的小技巧就是：在五六成油温下，将食材进行初次炸制后捞出，等油温再高些时，丢进去复炸一遍。材料

鲫鱼两条 葱 姜 老抽，生抽 糖 料酒 八角1颗

做法

1、鱼洗净切花刀，为了入味。

2、锅烧热，放入油，大火。

3、把鱼放入热油里，煎2分钟，转中火。

4、翻另外一面继续煎2分钟，加入姜。

5、倒入料酒，随着酒气的蒸发，倒入生抽和适量水，加入八角一颗。

6、加入少量白糖，不要盖锅盖，大火烧鱼。水的用量，大概刚刚超过鱼身即可。

7、鱼汤剩一半的时候，把鱼翻面。

8、鱼汤快干时，倒入香葱，加入适量盐入味。

小诀窍

开始煎鱼时，用大火，因为鱼皮遇到热油会快速收缩，鱼皮不会蘸锅掉下来。烧鱼不要盖锅盖，这样腥气可以跑掉。用中大火烧鱼，烧鱼用酱油要适量放一些糖，鱼才鲜

Answer 5

你的想法真是很天真的，楼上的兄弟很容易弄坏你的电饭煲，很容易烧坏电饭煲的主板