Question

如何挑选真正的黑枸杞

Answer 1

1、看品质，这是区别黑枸杞好坏的关键标准，普通消费者，看品质的方法就是泡水，基本条件相同的情况下，看黑枸杞泡水时的下色情况，下色越浓，品质越好。
2、看颗粒大小，这种比较直观，一般颗粒比较小的便宜点，颗粒大的贵点，一般野生的分为三个档次：0.3--0.5cm,0.5--0.6cm,0.6以上。
辨别黑枸杞子小技巧：
1)尝味道：唐古特白刺果的含糖量高，味道很甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高。
2)看叶子的形状：野生黑枸杞的叶子是纺锤形的，而唐古特白刺果的树叶是扁的。
3)看树刺的多少：野生黑枸杞树刺尖而多，唐古特白刺果树的刺少。
4)看泡水的颜色：唐古特白刺果放到水里颜色比较淡，黑枸杞的颜色很浓，并且含有大量的青花素，在不同水质下会呈现不同的表现。
5)看果粒多少：剖开看果粒时，白刺果的籽是一个单核，而黑枸杞有多个肾型的小籽，类似于辣椒籽，一粒果实中有8粒左右。

Answer 2

吃了几年的黑枸杞了，作为过来人，给你一点建议。
黑枸杞最靠谱的鉴别方式就是泡水，真正的黑枸杞在酸性和碱性水中会呈现红色或蓝色两种颜色。这是其他任何东西都造假不出来的。
尽量选择野生黑枸杞，像不老谷野生黑枸杞这样的纯正野生黑枸杞，它的营养价值是远远超过人工种植的黑枸杞的。