Question

清蒸鱼怎么做

Answer 1

清蒸鱼怎么做？

Answer 2

清蒸鱼怎么做？把鱼去鳞洗干净摆入盘中，准备蒜末，三辣切丝，摆入盘中，然后上锅蒸，然后加入蚝油生抽。

Answer 3

清蒸鱼最新吃法

Answer 4

你有多久没吃清蒸鱼了，今天我最拿手的清蒸鱼，切葱丝来

Answer 5

食材

• 鱼 一条

• 葱 两根

• 生姜 适量

• 蒜头 6粒

• 酱油 适量

• 食盐 适量

• 食用油 适量

方法/步骤

• 第一步：

  到菜市场选购一条新鲜的鱼，让老板宰杀好，回来洗净待用

  

• 第二步：

  将葱清干净发，切段备用

  如下图所示

  

  

• 第三步：

  将蒜头拍碎（容易入味）

  喜欢吃香菜的，可以备点香菜+蒜+葱一起爆炒

  

• 第四步：

  生姜洗净后切丝放到鱼上面一起蒸，如下图所示

  注：姜丝还可以再切细一些

  

• 第五步：

  将准备的鱼放入锅内清蒸20分钟即可出锅

  注：15分钟时间不够，因锅内放入的是冷水

  25分钟时间会过长，避免将鱼蒸“老了”

  20分钟时间是刚刚好，保持鱼肉鲜嫩口感好

  

• 第六步：

  将蒜+葱一起倒入锅内爆炒出香味

  放入食盐、酱油起锅倒入已清蒸好的鱼身上，清蒸鱼就完成了。