Question

怎么做烤鸭

Answer 1

原来在家就能做烤鸭，简直太好吃，都后悔知道晚了！

Answer 2

Answer 3

鸭子去头，吸干水分，五香粉炒香涂抹在内腔，开水烫过，放一夜；放入烤箱20分钟，涂抹蜂蜜再烤10分钟。

Answer 4

Answer 5

材料

鸭腿或半只鸭大约每斤半，料酒10g，白葡萄酒10g，酱油5g，淡酱油10g，盐3g，胡椒粉4g，三片月桂叶，小茴香3g，姜末和大蒜适量是200克醋和50克蜂蜜。

实践

1.洗净鸭腿，干水，加料酒，白葡萄酒，黑酱油，淡酱油，盐，胡椒粉，月桂叶，小茴香，姜和大蒜，腌制两个小时以上。如果腌制12小时更好，将其盖上并储存在冰箱中进行腌制。

2.腌制后使水酥脆。加一点水到锅里。如果醋足够，最好不要加水，只需加醋即可。在适量的水中加些蜂蜜加热，然后将水煮沸后分别倒入100克红醋和白醋。然后将它倒在鸭腿上，如果它已经掉下来了，那是脆皮，那么您会发现它紧紧而明亮地收缩了。淋水后，将鸭腿挂在通风处晾干，或用电风扇吹干。

3.在电饭煲中加一点油（也许是橄榄油，低热量是健康的。根据您的口味，没有植物油或黄油。）

4.然后将鸭腿的皮面朝下放入锅中，盖上盖子，然后以精致的烹饪方式慢慢煮鸭腿。鸭腿烤成褐色后，将其翻面并炸至底部。煮大约需要40分钟。

5.最后，用少许火将皮炸得更脆，注意加热。