Question

先喝汤很容易饱肚子，为何广东人吃饭前还必须要先喝汤？

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Answer 1

广东人在吃饭之前总是会先喝一点汤，但是喝汤的原因，其实广东人自己都不太清楚。这是他们祖祖辈辈，一直这样做，便逐渐地墨守成规了。至于广东人饭前喝汤的起源，也没有谁真正的去考究过。但是根据医生的说法，广东天气炎热，而且还是那种潮湿的湿热。而这种天气非常影响人们的食欲。就像如果一个人中暑了，他总会不想吃东西。

但是广东人所喝的汤确实非常有营养的。诸多营养物与水所结合的产物，在饭前喝一些，有利于补充胃部的水分，而且还有利于消化。所以至少在医学的角度上，广东人饭前喝一点汤还是很有必要。但是像我们北方地区从医学的角度来讲，饭前喝汤并不好。因为正常情况下，人空腹时胃酸会偏高，这样人们在吃饭之后胃酸并可以更好地帮助人们消化食物。但是如果饭前喝了汤，便会将胃酸稀释，这样便不利于消化事物。所以在其它地区饭后喝汤会更好一点。但是广东人饭前喝汤的习惯是从小便保持的。这样身体便已经适应了，再加上气候地理的条件。

是广东人在饭前喝汤之后并不会感觉到不适，相反还会更有利于消化。但是如果外地人到了广东，其实这种，饮食习惯也并不实用。因为饭前喝汤会有饱足感，会使饭量变小。这样外地人来到广东，不适应这种饮食习惯，便会造成水土不服。我们都知道南方多数地区都有喝汤的习惯。

但是广东人所喝的汤和其他地区的汤还是有一些区别的。外遇汤多是单纯的食材，肉类，蔬菜等所做成的汤。如广东人在煲汤的过程中，多数会加一些清热祛湿的药材。所以广东人所喝的趟趟水，营养成分更加的高，再加上药膳的作用，非常适合生活在哪块土地的人。

Answer 2

因为广东地区常年湿热，人们在这种环境下是没有胃口的，所以要多喝些汤水补充体内的水分，所以就养成了这样的饮食习惯。

Answer 3

因为喝汤之后能够很大程度的避免自己吃过多的食物，反而导致胃不舒服。

Answer 4

广东人吃饭前必须要喝汤，是一种习俗。也是因为这样的习俗比较养身。