如果鲜奶吧开在小区可以吗？
鲜奶吧我做了快4年时间，我来分享下这个行业该怎么赚钱！
鲜奶吧主要产品是巴氏鲜奶、手工酸奶。巴氏鲜奶针对小孩、中老年人。 手工酸奶针对小孩，年轻人和中年人。 这是产品的消费人群。而且每一款产品都是刚需，高复购率，所以社区店就是最佳选址地方。
接下来我和大家分享下，鲜奶吧如何低成本开店？
1、不要加盟
最直接的一个原因就是，社区店看中的是产品和服务，做的就是周边几个小区的生意，只要经营好，生意都会很好。
所谓的品牌，在社区店都是被弱化的，而且鲜奶吧行业，在国内也没有几个大品牌，如果是小品牌，根本带来不了流量，也没有品牌效应，加盟也没有多大意义。
很多人会问，不加盟怎么学习技术？
找一家生意好的店，拜师学艺就可以，我最早开这鲜奶吧的时候，就去了好多门店拜师学艺，吸收他们产品的精华，然后进行改良，做出了自己的特色产品。
目前我店里产品种类也很丰富，有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、紫米酸奶、手摇酸奶、桂花米酿酸奶、五谷酸奶、温酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等等。
2、选址
鲜奶店，做的就是熟客生意，而且这个行业是刚需。选址一定要选择社区店，即使找不到社区门店，也要找一个学生上下学，上班族上下班的必经之路。
3、装修
主打社区的店，一定要接地气，亲民一点。不要弄的太高大上，不然很多顾客不愿意进店的。装修只要干干净净，简约化风格就行了。
4、原料
鲜奶吧的主要原料就是牛奶，对于北方和内陆城市来说，可以找到奶牛场，直接让奶牛场供生鲜牛乳就可以。沿海城市和南方很多城市，当地没有奶牛场，可以采购大品牌的牛奶，也可以用来发酵做酸奶。
5、证件
鲜奶吧属于餐饮行业，和饮品店办的证件一样。
营业执照：工商局办理
健康证：疾控中心办理
门头审批证：城管大队或者政务中心办理
食品经营许可证：在食品药品监督管理局办理
6、准备资金
不算房租和装修，3万左右足够。房租就按5000来算，半年付，也就3万左右，装修花费1万多，在准备点流动资金，7万左右就可以开起来。
还是要看小区的规模，入住率、人口结构、周边环境来分析的。
好的开店位置是成功的前提。
周边小区与学校结合的位置是开酸奶吧最好选择之一（甚至超过你所在地区的商圈中心），可持续稳定盈利，综合性价比高。
酸奶吧的经营模式是以会员+零售。以我们自己的店为例，新开店试营业活动期间可开发会员200人，每位会员月消费200~300元。零售部分每天500~800之间。一月下来营业收入在55000~84000。
试营业结束后（一般2个月后）可举行正式开业大型活动，可迅速吸纳新会员并能促进老会员再消费充值。半年后店面进入稳定期，一般来说这时候的酸奶吧店可维护的会员在400~500人左右。
