Question

为什么牛可以用干草做饲料？

Answer 1

牛吃草，是自古以来人们熟悉的事情，那么它为什么要吃草呢？
草和各种植物的茎叶，都含有大量的纤维素。知道吗，纤维素是植物构成细胞壁的“建筑材料”，对于大多数动物来说，纤维素难以消化，吃后就随粪便排掉了，然而，牛和其他食草动物却有对付纤维素的招儿，原来，它们靠的是一种叫做“纤维素酶”的生物催化剂。牛消化道里本来是没有纤维素酶的，而寄生在牛的消化道里的一些微生物，它们有纤维素酶，正是它们把牛吃的草分解消化变成营养。
如果剖开牛的消化器官会发现一个特殊的腔室，叫“瘤胃”，这儿竟是一个活的微生物工厂，说来你可能不信，每1立方厘米的内容物中，平均有150亿～200亿个微生物，它们把草料里的纤维素分解成淀粉和糖，供养自身，而且微生物能迅速繁殖生长，陆续进入牛的蜂窠胃、重瓣胃、皱胃和肠道，然后又被牛消化掉，这样，微生物本身所含的葡萄糖、氨基酸、脂肪酸以及各种营养物质，便一股脑儿都被牛的机体吸收了，可见，没有微生物，牛是消化不了草料的。难怪有人说：牛吃的是微生物。
当然，微生物的生存也离不开蛋白质，在植物的茎、叶里，含有丰富的蛋白质，这就是微生物的蛋白质来源。有了纤维素，又有蛋白质，微生物的生存就没有问题了，牛当然也能活下去。
望采纳

Answer 2

喂牛，要干草和青草相结合饲喂比较好。
1、青草适口性好，含水量高，粗纤维含量低，维生素含量丰富，但牛采食后没有饱腹感，连续采食容易出现拉稀的现象。
2、与青草相反，干草适口性差，含水量低，粗纤维含量高，缺乏维生素类物质。牛采食干草，要供给足量清洁的饮水。
由于干草中维生素矿物质含量低，因此，要与青草相结合饲喂牛，效果才好，在饲喂饲草的同时，每天要补喂部分精饲料，保证牛生长发育所需的营养物质。
干草要精心调制，如氨化、黄贮、铡揉等方法调制干草，增加其适口性和消化率；在秋季，可根据牛的饲养量制作些青贮饲料，保证牛在冬季吃到青绿多汁的青贮饲料。