我想开一家海鲜店，不知道怎样经营方式，海鲜品种，进货渠道，活海鲜存活几天？
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你要做海鲜店，而不是餐饮，这需要对海鲜有相当的了解才行。你需要了解采购渠道，对海鲜品质有基本的判断，需要具备一定的暂养能力，还需要有处理半成品海鲜的能力。如果你对这些细节一无所知，并且你的资金能力也一般，没办法找专业的人帮你，说明你起码现在自己不具备做海鲜店的能力。
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你对海鲜一无所知，要经营海鲜暂时是不可能的，建议你找一个海鲜摊学习一程子再开海鲜店。
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建议去厨师学校进修一下吧，厨师学校都有教
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