苦瓜怎么做才好吃又不苦？
21个回答
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把切成片的苦瓜，用食盐腌制几个小时，再用凉水冲洗。这样做出来的苦瓜就好吃又不苦了。。
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先用热水焯，再用鸡蛋炒苦瓜
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不苦还叫苦瓜吗？
以前在家里，我们都是炒着吃，凉拌，
虽然苦，但他有营养，能降火，
所以只要想吃苦瓜的好处就能吃下去了！！！
以前在家里，我们都是炒着吃，凉拌，
虽然苦，但他有营养，能降火，
所以只要想吃苦瓜的好处就能吃下去了！！！
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首先选料要选处表晶莹颗粒饱满的比较不苦，再就是刀法有讲究，要将它平切成一分为二去掉里面的仔就可以避免苦味了，还怕它苦的话再将它斜切成薄片用烧开的水渚[水量多些]一分钟后再马上放进大量的冷水里冲凉[菜凉后才能不变色更不会变黄]就好了，这样处理后菜才能更好的入味。
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放一些别的东西把苦瓜的苦味盖了.配料要味重一些的
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