Question

苦瓜怎么做才好吃又不苦？

Answer 1

先水泡半小时，干煸

Answer 2

盐揉一下,或开水焯一下.
偶发现跟鸡蛋炒苦味比其他更轻些.我经常按下面的方银橘法做苦瓜，自我认为不太苦，你不妨试一试。
1、炒苦瓜
铁锅烧热后，不加油，下苦瓜片干炒至变软。盛出，再向铁锅加油，烧热后，下苦瓜煸炒，起锅前加适量的盐。
2、拌苦瓜
苦瓜切成条状，入沸水中煮熟，捞禅判出、放凉后盛盘中。另用一碗调汁，所用调料有蒜泥、味精锋袭团、盐、香油少许，另还加点凉白开，调匀后淋于苦瓜条上。

Answer 3

如果苦瓜不苦那大银缓它就不是苦瓜了,只能教你怎么把苦味减滚模少吧.我喜欢的苦瓜是这样做的,一条苦瓜开4边,就是左右上下片出来就变成4边了,把苦挂切片,是切片哦刀切的时候是横的哦,小片.准备配料,算米,小葱头,豆士,恩就这么多,把水烧滚,放苦瓜下去煮下,如果你是家庭的小锅建议你煮到那水想滚起来的时候马上出锅,用冷水冲下苦搏昌瓜凉干烧热锅,放下算米和豆士葱头,爆炒下把苦瓜放下炒下放点料酒[白酒]在放点水盐味精鸡精,又炒多几下,放[把生粉用水绞下]欠最后在放点花生油马上起锅就OK了.不好吃你拿到砍我.

Answer 4

苦瓜切丝
放糖拔丝
装盘
码成
形状

Answer 5

在开水里抄一下，就不苦了。