Question

豆腐最简单好吃的做法？

Answer 1

皮蛋拌豆腐

材料:豆腐（盒装嫩豆腐）,皮蛋,榨菜,葱花

做法:豆腐切丁放底层，再铺皮蛋丁，再放一层榨菜丁，再放葱花，盐撒匀，放一点鸡精，再把油烫热，淋上去（注意，

主要是淋葱花，因为葱花放油里会焦，不用热油淋的话生的葱太熏)

吃的时候再拌匀就可以了

脆皮豆腐超好吃哦
1、先用刀尖顺着盒子的四壁轻轻地划一圈，然后把豆腐盒倒扣在菜板上，完整地将嫩豆腐取出。
2、将豆腐切成5cm见方的大块。
3、用中火将油烧至七成热，将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中，用手翻拍豆腐，使淀粉均匀地裹住豆腐，然后将豆腐放入油锅中炸至金黄色后捞出，沥去油分摆入盘中，淋上梅子酱即可。
酱可以根据个人口味挑选哦

肉末豆腐：
锅里油热，放肉末，炒出香味，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末，添到碗里，备用。
锅里加少量水，放点盐，水开，放豆腐，用锅铲把豆腐铲成不规则的小块，开，加水淀粉，拌匀，熟，添到盘子里，倒入肉末。
注：肉末稍微咸一点，豆腐要淡一点。
(老豆腐，切成扁方块，油榨成淡黄，捞起加些水，中火慢慢煮，放些咖喱粉，番茄切小块，油煸后入锅，作料斟酌放，勾芡装入盘。
。

Answer 2

肉末豆腐

食材
北豆腐 1块
木耳 10朵
肉末 150克
榨菜 半袋
葱 3根
姜
1小块
生抽
1
5毫升
老抽 5毫升
1锅内放油，三成热时，放入葱姜末，以中火煸香；然后放入肉末，煸炒至干；
2下入料酒、生抽，老抽，糖，煸匀后，加开水没过肉沫，水再开后接着烧7、8分钟；
3加入切成小块的豆腐与泡发好的木耳用勺子推匀，烧5分钟；
4然后加入榨菜碎，放入胡椒粉、鸡精；少许湿淀粉，推匀；

5起锅前点入加入葱末、香油即成。
好豆美食网
http://www.haodou.com/recipe/1005

Answer 3

其实也要看个人爱好了，有人喜欢吃豆腐的原味，有人喜欢加工后的味道，所以你要看你喜欢哪种感觉了，原味的比如小葱拌豆腐，皮蛋豆腐，豆腐汤之类的，加工的就多了，楼上那么多做法呢。只是答个题凑数，祝你做饭快乐