Question

牛奶什麽时候喝最好？？

Answer 1

牛奶虽然是营养佳品，但若饮用不当，就会导致营养价值降低。那么，怎么才能避免这种情况发生呢？
1.不空腹喝牛奶：早餐空腹喝牛奶，营养成分不仅得不到很好的吸收，有的人还可能出现腹胀、腹痛，因为他们体内生成的乳糖酶较少或极少。由于缺乏乳糖酶，乳糖不能被及时地消化吸收，就会被肠道内的细菌分解，产生大量的气体，刺激肠道收缩，出现腹胀、腹痛。因此，喝牛奶前最好先吃点东西，或边吃食物边饮用，以降低乳糖浓度，防止消化吸收不良和腹胀、腹痛。
2.避免与茶水同饮：有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一点南方人比较突出。由于牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶所含的鞣酸会与钙离子络合，因此会阻碍钙的吸收。
3.不宜高温加热：冲奶粉时水温应控制在40--50度，鲜奶也不要长时间高温加热。因为牛奶中的蛋白质受到高温作用，会由溶胶状态变成凝胶状态，维生素也会被破坏。
4.避免日光照射：鲜奶中的维生素B、维生素C受到日光照射容易分解，即使是微弱的阳光照射，6小时后也会使维生素B减少一半。
5.不要冰冻后饮用：在炎热的夏天，有些人喜欢喝冰牛奶，其实，把牛奶冰冻后，其中的脂肪、蛋白质分离，不仅味道明显减淡，营养成分也不容易消化吸收。
6.喝奶的最佳时间：早餐的热能供应应占全天总热能需求的30%，因此早餐喝一杯牛奶是很适宜的。也可以在晚饭前一两个小时把牛奶当饮料喝。晚上睡前喝杯牛奶，其中的色氨酸有帮助睡眠的作用。