能正确反应温度和酶催化效率关系的是哪些曲线

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嗳楼遥冷1m
2020-05-10 · TA获得超过3.1万个赞
知道大有可为答主
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酶对温度的要求比较苛刻,也就是说只有在一定温度下,才能发挥出最大效果,过高,或者过低,都有可能导致酶的死亡。
所以,酶的催化效率与温度的曲线大概就是驼峰形的。在中间合适的温度下猛的增高,往两边的话,急速的降低。最极端的两头的话,几乎为0
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