酯类水解是取代反应么 是所有的酯类水解都是取代反应么
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是，取代反应的定义是这样的：是指有机化合物受到某类试剂的进攻，致使分子中一个基(或原子)被这个试剂所取代的反应。
而蛋白质水解时-CONH-断裂，例如两个甘氨酸合成的肽链
H2N-CH2-CONH-CH2-COOH水解为两个H2N-CH2-COOH，可知以肽键ON为中轴线，那么左边H2N-CH2-CO-（把它看作取代机）被-H取代，所以左边才生成H2N-CH2-COOH
而对于右边，-NH-CH2-COOH（把它看做取代基）被-OH取代，所以右边才生成H2N-CH2-COOH
所以，蛋白质、酯类水解都算取代反应，即被水（H-OH)中的-H和-OH取代
而蛋白质水解时-CONH-断裂，例如两个甘氨酸合成的肽链
H2N-CH2-CONH-CH2-COOH水解为两个H2N-CH2-COOH，可知以肽键ON为中轴线，那么左边H2N-CH2-CO-（把它看作取代机）被-H取代，所以左边才生成H2N-CH2-COOH
而对于右边，-NH-CH2-COOH（把它看做取代基）被-OH取代，所以右边才生成H2N-CH2-COOH
所以，蛋白质、酯类水解都算取代反应，即被水（H-OH)中的-H和-OH取代
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上海羚睿化工有限公司_
2022-08-17 广告
这要从有机反应的基本类型来说了,有机上基本反应类型我觉得比较规范的说法应该是有取代、加成、消除、周环、重排、氧化还原反应等.如果以这个为前提,那么酯化、水解都只能往这里面归类.对于酯水解可以看做是取代反应. 希望能帮到你.望采纳谢谢。
由蓖...
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