Question

白萝卜怎样保存

Answer 1

白萝卜放一个星期也没事的，一般不会烂，时间长了会糠，就是里面会出现像馒头一样的小空洞，就不好吃了。

白萝卜怎么保存？白萝卜能放多久不坏？

白萝卜怎么保存
1.土坑贮藏法　
将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米深、1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。若坑土过干，可适当喷水湿润。最上一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕，土厚共1米。质量好的萝卜，入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年三月上旬。

2.泥浆贮藏法
把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。

3.水缸外贮藏法
在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。

白萝卜怎么保存？白萝卜能放多久不坏？

白萝卜的保存方法
1．切掉萝卜缨
白萝卜是根茎类蔬菜，即使离开了泥土，也会源源不断地向茎叶供应养分；而我们在市场上买到的白萝卜，常常是连着萝卜缨的，也就是萝卜的茎叶。在保存过程中，由于萝卜缨一直处于生长状态，白萝卜仍旧不断地向茎叶供给水分和养分，消耗了大量水分和营养的白萝卜容易变“糠”，影响其口感和营养。

因此，买回萝卜后，先从根茎连接处切掉萝卜缨，但注意别切到萝卜的肉质。另外，切下来的萝卜缨中，含有丰富的维生素、钙、铁等营养成分，最好不要扔掉，用来做凉拌菜或者直接蘸酱吃都是不错的选择。

2．放在阴凉通风处晾一夜
白萝卜的水分很容易流失而变“糠”，把买回来的白萝卜在阴凉通风处如阳台上晾一个晚上，白萝卜的表皮就会起皱，就好比皮肤毛孔收缩了一样，反而使得白萝卜里面的水分不容易散发出来。

3．装入保鲜袋密封
把白萝卜装入保鲜袋袋密封起来，可减缓白萝卜里面部分水分的流失，能够保持很长时间不出现糠心。

4．放入冰箱冷藏
白萝卜茎部有很强的再生能力，一旦有适当的温度和湿度，就可能再度长出新茎叶，冰箱中0℃～5℃的温度，能保证白萝卜不会再新生出茎。

Answer 2

今天才知道，保存萝卜不用埋土不放冰箱，一冬天不坏不糠，太棒了，很棒的生活小妙招，生活小技巧，希望能帮助到大家，解决烦恼，谢谢！

Answer 3

白萝卜想要长期保存，应先将其切片晒干，然后保存到阴凉干燥处

Answer 4

白萝卜保存方法有很多，如窖藏法，将白萝卜直接放入地窖保存，这样温度稳定不会导致白萝卜被冻烂;还可以将白萝卜放入纸箱中保存，前提是保证纸箱干燥，将纸箱存放在通风处即可;将白萝卜的叶片去除之后，用吸水纸包好放入冰箱冷藏。

Answer 5

研制： 白萝卜切片均匀拌上盐巴 密封在玻璃瓶或陶瓷罐里。 吃的时候可以先泡水稀释盐分。
注意事项： 全程干燥操作 萝卜外观洗了要晾干才切， 手干， 操作台干 瓶罐干