蘑菇放在冰箱里长白毛
3个回答
展开全部
蘑菇很多国家都有栽培，我国产量居世界第二，可看出有很多人喜欢吃蘑菇了，若是蘑菇买多了，蘑菇可以放冰箱吗？蘑菇放冰箱长白毛是为什么？
1
蘑菇可以放冰箱吗
新鲜蘑菇尽量不要放冰箱保存。
新鲜蘑菇中本来就含有较多水分，冰箱中湿度也是较高的，若是直接放进冰箱会加快蘑菇的变质进程，若是想把蘑菇放进冰箱，可以将蘑菇用厨房用纸包起来，然后保鲜袋或者保鲜膜封起来，这样能防止蘑菇因湿度太高而变质。
2
蘑菇放冰箱长白毛
蘑菇放冰箱长白毛是一种正常的现象，蘑菇长白毛一般不是病菌也不是霉变，而是蘑菇放的时间太长，本身散发的白色孢子，说明蘑菇已经开始老化了，这样的蘑菇能吃，但是营养和口感都不及刚买的新鲜蘑菇了。
3
蘑菇焯水后可以冷冻吗
蘑菇焯水后可以放冰箱冷冻的。
没焯水的蘑菇中含有较多水，不适宜冷冻，蘑菇焯水后其中的水分减少了很多，沥干水分后放在冷冻室可以适当延长其保存时间。
4
蘑菇能在冰箱保存几天
若是蘑菇放在冰箱保存得好能保存5-7天。
影响蘑菇保存的主要是温度和湿度，冰箱中的低温较适合蘑菇保存，但是冰箱中的湿度是不适合保存蘑菇的，只要解决湿度问题，就能使蘑菇在冰箱中保存较长的时间，可用厨房用纸和保鲜袋按照上面说过的方法保存维持5-7天是没有问题的。
5
蘑菇放冰箱10天能吃吗
蘑菇中含有大量水分、蛋白质、碳水化合物等营养物质，冰箱里面也比较潮湿，细菌也较多，蘑菇放在冰箱反而不利于蘑菇的保存，蘑菇放在冰箱10天若是已经开始腐烂变质，或是有异味，是不建议再食用的，但若是保存的方法正确，并无变质的迹象还是可以吃的。
1
蘑菇可以放冰箱吗
新鲜蘑菇尽量不要放冰箱保存。
新鲜蘑菇中本来就含有较多水分，冰箱中湿度也是较高的，若是直接放进冰箱会加快蘑菇的变质进程，若是想把蘑菇放进冰箱，可以将蘑菇用厨房用纸包起来，然后保鲜袋或者保鲜膜封起来，这样能防止蘑菇因湿度太高而变质。
2
蘑菇放冰箱长白毛
蘑菇放冰箱长白毛是一种正常的现象，蘑菇长白毛一般不是病菌也不是霉变，而是蘑菇放的时间太长，本身散发的白色孢子，说明蘑菇已经开始老化了，这样的蘑菇能吃，但是营养和口感都不及刚买的新鲜蘑菇了。
3
蘑菇焯水后可以冷冻吗
蘑菇焯水后可以放冰箱冷冻的。
没焯水的蘑菇中含有较多水，不适宜冷冻，蘑菇焯水后其中的水分减少了很多，沥干水分后放在冷冻室可以适当延长其保存时间。
4
蘑菇能在冰箱保存几天
若是蘑菇放在冰箱保存得好能保存5-7天。
影响蘑菇保存的主要是温度和湿度，冰箱中的低温较适合蘑菇保存，但是冰箱中的湿度是不适合保存蘑菇的，只要解决湿度问题，就能使蘑菇在冰箱中保存较长的时间，可用厨房用纸和保鲜袋按照上面说过的方法保存维持5-7天是没有问题的。
5
蘑菇放冰箱10天能吃吗
蘑菇中含有大量水分、蛋白质、碳水化合物等营养物质，冰箱里面也比较潮湿，细菌也较多，蘑菇放在冰箱反而不利于蘑菇的保存，蘑菇放在冰箱10天若是已经开始腐烂变质，或是有异味，是不建议再食用的，但若是保存的方法正确，并无变质的迹象还是可以吃的。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
蘑菇在冰箱里放了三四天，根部长了许多白毛，还可以吃的。蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子。它是无毒的，是蘑菇老化的表现。
蘑菇放的时间长表层长出一层毛，对于不严重的来说可以食用的，用开水微烫一下即可食用。蘑菇作为菌类食用对身体是非常好的，可以增强细胞功能，抵御各种疾病的免疫力，镇痛，镇静的功能，以及止咳化痰等特效，所以来说多吃蘑菇是好的，蘑菇表层有白毛，只要不腐烂，不严重都可以食用。
扩展资料：
蘑菇贮藏条件：
磨菇贮藏的适宜条件为0℃和95%的相对湿度，蘑菇的失水与黑柄和开伞有关，用薄膜包装或保持相对湿度高于95%可减少失水。气调贮藏可抑制蘑菇褐变，控制在2--4%的氧和5--10%的二氧化碳有利于保持蘑菇的白色和延长贮藏寿命。采用盐水、柠檬酸、抗坏血酸、二氧化硫或蒸汽热处理均能钝化多酚氧化酶活性，防止酶促褐变；贮运中应避免用金属容器装蘑菇，以防产生非酶促褐变。
蘑菇放的时间长表层长出一层毛，对于不严重的来说可以食用的，用开水微烫一下即可食用。蘑菇作为菌类食用对身体是非常好的，可以增强细胞功能，抵御各种疾病的免疫力，镇痛，镇静的功能，以及止咳化痰等特效，所以来说多吃蘑菇是好的，蘑菇表层有白毛，只要不腐烂，不严重都可以食用。
扩展资料：
蘑菇贮藏条件：
磨菇贮藏的适宜条件为0℃和95%的相对湿度，蘑菇的失水与黑柄和开伞有关，用薄膜包装或保持相对湿度高于95%可减少失水。气调贮藏可抑制蘑菇褐变，控制在2--4%的氧和5--10%的二氧化碳有利于保持蘑菇的白色和延长贮藏寿命。采用盐水、柠檬酸、抗坏血酸、二氧化硫或蒸汽热处理均能钝化多酚氧化酶活性，防止酶促褐变；贮运中应避免用金属容器装蘑菇，以防产生非酶促褐变。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
平菇口感爽滑、味道鲜美，同时价格属于日常蔬菜价格标准，只要没有发生腐烂、发黄发黑的现象是可以吃的。 在冰箱里长了白毛，是由于蘑菇随存放时间变长自身散发出的白色孢子，而不是发霉变质的表现， 但需要仔细观察平菇长了白毛的位置如出现软烂、腐烂的现象，那么就不能食用了。
如何判断平菇已经坏了？
1、气味： 新鲜的平菇自身会散发本身的菇香味，而坏了的蘑菇就会散发霉味、腐烂食物的臭味等异味，如果有奇怪的味道尽量不要食用，避免食物中毒。
2、外观： 如果食用坏了的平菇会发生腹痛、腹泻的现象，同时对肝脏有损害，坏了的平菇表面有颜色改变，手感有软烂赶，带有霉菌，出现腐烂现象
平菇的存放时间有几天？
在冰箱中大概可存放两三天。冷藏只是能减弱蔬果的呼吸作用，延缓它的腐坏速度，延长保质期而已，但由于菌类的生存周期较短，但最终还是会坏的。 新鲜平菇建议在买回来后当天或次日就尽快食用，经过冰箱的储存随时间变化直接影响口感和本身的营养含量。
平菇的保鲜、存储有哪些方法？
1.鲜藏
新鲜的平菇贮藏的时间受温度和空气湿度的影响较大。室温在3～5℃、空气湿度在80%左右时，鲜菇可贮藏一周。 可将平菇放在装有少量冷水的容器内并封严，气温即使达到15～16℃也可贮藏一周左右。
也可以将平菇完全置于干净卫生的冷水中，水的含铁量应低于每升2mg，这样平菇才不会变黑。
2.冷藏
冷藏是指在接近0℃或稍高几度的温度下贮藏的一种保鲜方式，但冷藏的温度并非越低越好。 冷藏的储存时间应控制在4天左右。
3.冷冻保鲜
将新鲜的平菇在锅中进行焯水后用凉水冲水冷却，沥干水分后用保鲜袋分装好放入冷库冻中储存。 但冷冻后的平菇口感与新鲜的平菇有超别。
4.气调贮藏
采摘后的鲜菇仍在进行呼吸作用，吸收氧气，放出二氧化碳。适当降低环境中氧气的浓度、增加二氧化碳的浓度可以抑制鲜菇的呼吸作用，延长保鲜期，平菇在低温下可耐25%的二氧化碳浓度。 在气调室内，有一个降氧和升二氧化碳的过程，降氧期越短越好，这样贮藏的菇体可尽快脱离高氧环境，获得最佳的气调效果。
感谢大家阅读，请您给予我小小的赞以作为对我的鼓励，同时欢迎大家关注 @博远健康 关注公众号【博远健康】或【博远健康堂】
编辑于 2020-03-15 · 著作权归作者所有
赞同 6
评论
收起
大家还在搜
平菇白毛
炸蘑菇
蘑菇长了白毛
杏鲍菇
平菇在冰箱里长了白毛
蘑菇在冰箱里长了白毛
蘑菇长了白毛还能吃吗
蘑菇放冰箱长白毛能吃吗
鲜平菇放冰箱长白毛
蘑菇放冰箱15天能吃吗
平菇长白毛了还能吃吗
平菇长了白毛还能吃吗
平菇根部起白毛能吃吗
平菇上面有白毛能吃吗
香菇放冰箱里长了白毛
蘑菇放冰箱几天能吃吗
平菇放冰箱
平菇上面长白色的东西
平菇放了三天长白毛了
蘑菇放冰箱10天能吃吗
平菇表面白毛能吃吗
蘑菇上面长了一层白绒
杏鲍菇放冰箱长白毛了
香菇在冰箱里长了白毛
相关推荐
平菇放冰箱里四五天,长了一层白色绒毛,还能吃么?_知乎
白毛就是蘑菇萌发的菌丝
请问香菇长了很多白毛还能吃不,塑料袋没解开捂了好几天??_知乎
应该是长出来的真菌1.对于蘑菇放的时间长表层长出一层毛,不严重的话可以食用的,用开水微烫一下即可食用.2 .但是请注意对于长时间放置,放置地方比较恶劣的就最好不要食用了.扩展资料:蘑菇芽管不断分枝伸长,形成单核菌丝.性别不同...
平菇长白毛是怎么回事,还可以放心吃么?_知乎
蘑菇长白毛了是能吃的,那个白色的毛是孢子!蘑菇上长的白毛是孢子,通俗的说就是种子啦!长毛是蘑菇老化的表现,它是无毒的,是可以吃的!只是说营养和口感没有新鲜时候好了!所以最好不要把它放到长白毛才吃,吃东西还是吃新鲜的好一...
蘑菇长白毛还能吃吗?_知乎
我看百度上解释有的人说已经变质,有人说是真菌孢子,没有坏处.在此回答也是希望能让高手关注到给解释一下,所以我的答案可以折叠了,呵呵
杏鲍菇长白毛后可以吃?_知乎
杏鲍菇长白毛还能吃. 杏鲍菇适合鲜食,虽然一定时间内的存放对其口感和营养影响很小,但会生长一些气生菌丝,给人的感觉就像发霉了一样,有一层柔软的绒毛,不过这并不影响杏鲍菇食用,清洗掉外层的白毛即可.杏鲍菇常温下放3~5天不会...
如何判断平菇已经坏了？
1、气味： 新鲜的平菇自身会散发本身的菇香味，而坏了的蘑菇就会散发霉味、腐烂食物的臭味等异味，如果有奇怪的味道尽量不要食用，避免食物中毒。
2、外观： 如果食用坏了的平菇会发生腹痛、腹泻的现象，同时对肝脏有损害，坏了的平菇表面有颜色改变，手感有软烂赶，带有霉菌，出现腐烂现象
平菇的存放时间有几天？
在冰箱中大概可存放两三天。冷藏只是能减弱蔬果的呼吸作用，延缓它的腐坏速度，延长保质期而已，但由于菌类的生存周期较短，但最终还是会坏的。 新鲜平菇建议在买回来后当天或次日就尽快食用，经过冰箱的储存随时间变化直接影响口感和本身的营养含量。
平菇的保鲜、存储有哪些方法？
1.鲜藏
新鲜的平菇贮藏的时间受温度和空气湿度的影响较大。室温在3～5℃、空气湿度在80%左右时，鲜菇可贮藏一周。 可将平菇放在装有少量冷水的容器内并封严，气温即使达到15～16℃也可贮藏一周左右。
也可以将平菇完全置于干净卫生的冷水中，水的含铁量应低于每升2mg，这样平菇才不会变黑。
2.冷藏
冷藏是指在接近0℃或稍高几度的温度下贮藏的一种保鲜方式，但冷藏的温度并非越低越好。 冷藏的储存时间应控制在4天左右。
3.冷冻保鲜
将新鲜的平菇在锅中进行焯水后用凉水冲水冷却，沥干水分后用保鲜袋分装好放入冷库冻中储存。 但冷冻后的平菇口感与新鲜的平菇有超别。
4.气调贮藏
采摘后的鲜菇仍在进行呼吸作用，吸收氧气，放出二氧化碳。适当降低环境中氧气的浓度、增加二氧化碳的浓度可以抑制鲜菇的呼吸作用，延长保鲜期，平菇在低温下可耐25%的二氧化碳浓度。 在气调室内，有一个降氧和升二氧化碳的过程，降氧期越短越好，这样贮藏的菇体可尽快脱离高氧环境，获得最佳的气调效果。
感谢大家阅读，请您给予我小小的赞以作为对我的鼓励，同时欢迎大家关注 @博远健康 关注公众号【博远健康】或【博远健康堂】
编辑于 2020-03-15 · 著作权归作者所有
赞同 6
评论
收起
大家还在搜
平菇白毛
炸蘑菇
蘑菇长了白毛
杏鲍菇
平菇在冰箱里长了白毛
蘑菇在冰箱里长了白毛
蘑菇长了白毛还能吃吗
蘑菇放冰箱长白毛能吃吗
鲜平菇放冰箱长白毛
蘑菇放冰箱15天能吃吗
平菇长白毛了还能吃吗
平菇长了白毛还能吃吗
平菇根部起白毛能吃吗
平菇上面有白毛能吃吗
香菇放冰箱里长了白毛
蘑菇放冰箱几天能吃吗
平菇放冰箱
平菇上面长白色的东西
平菇放了三天长白毛了
蘑菇放冰箱10天能吃吗
平菇表面白毛能吃吗
蘑菇上面长了一层白绒
杏鲍菇放冰箱长白毛了
香菇在冰箱里长了白毛
相关推荐
平菇放冰箱里四五天,长了一层白色绒毛,还能吃么?_知乎
白毛就是蘑菇萌发的菌丝
请问香菇长了很多白毛还能吃不,塑料袋没解开捂了好几天??_知乎
应该是长出来的真菌1.对于蘑菇放的时间长表层长出一层毛,不严重的话可以食用的,用开水微烫一下即可食用.2 .但是请注意对于长时间放置,放置地方比较恶劣的就最好不要食用了.扩展资料:蘑菇芽管不断分枝伸长,形成单核菌丝.性别不同...
平菇长白毛是怎么回事,还可以放心吃么?_知乎
蘑菇长白毛了是能吃的,那个白色的毛是孢子!蘑菇上长的白毛是孢子,通俗的说就是种子啦!长毛是蘑菇老化的表现,它是无毒的,是可以吃的!只是说营养和口感没有新鲜时候好了!所以最好不要把它放到长白毛才吃,吃东西还是吃新鲜的好一...
蘑菇长白毛还能吃吗?_知乎
我看百度上解释有的人说已经变质,有人说是真菌孢子,没有坏处.在此回答也是希望能让高手关注到给解释一下,所以我的答案可以折叠了,呵呵
杏鲍菇长白毛后可以吃?_知乎
杏鲍菇长白毛还能吃. 杏鲍菇适合鲜食,虽然一定时间内的存放对其口感和营养影响很小,但会生长一些气生菌丝,给人的感觉就像发霉了一样,有一层柔软的绒毛,不过这并不影响杏鲍菇食用,清洗掉外层的白毛即可.杏鲍菇常温下放3~5天不会...
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
更多回答（1）
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
