Question

花生怎么吃是最健康的呢？

花生

Answer 1

花生如何吃最有营养？

Answer 2

　　1、花生不宜生吃
　　花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。
　　2、水煮花生营养高
　　有些人习惯吃炒花仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所合甘油脂和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。
　　3、醋泡花生“天仙配”
　　花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。

Answer 3

花生最好的话呢还是煮着吃最好哦。水煮花生保留了花生中原有的植物活性物质，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病具有显著作用。
花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水上火，放入精盐、花椒、大料、豆蔻、姜，放入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出装盘。
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Answer 4

生花生米生吃，因为花生米中含有大量的DHA，能给男性精子提供良好的营养，并且治疗肾虚，前列腺炎。煮、炸、炒都会破坏营养，还有一种食品就是南瓜仔，南瓜仔生吃比花生米的营养价值更高。

Answer 5

煮着吃最好。将花生米（或者刚上市的带壳新花生）用水冲净后，放水与花生平面，放入八角煮，喜欢软的多煮些时间，不喜软的有半小时即可，在出锅前加盐，再煮几分钟，就能出锅了