Question

经常吃剩菜剩饭有什么危害

Answer 1

长期吃剩饭的危害有营养不良、食物中毒、增加胃肠道疾病的风险等。
剩饭菜经反复加热或用开水反复冲泡后，B族维生素等水溶性维生素几乎消失，大部分矿物质也随之流失，长期食用容易发生营养不良。剩饭中亚硝酸盐的含量会随着存放时间加长而逐渐增加，长期食用后容易引起亚硝酸盐中毒，出现腹痛、腹泻、头晕、头痛等中毒症状。
剩菜保存不当极其容易滋生细菌，长期食用就会导致大量细菌进入到胃肠道里面，增加胃肠道疾病的风险。不建议长期吃剩饭，应按需做饭。此外，吃剩菜剩饭时，一定要充分加热。

Answer 2

如果长期吃，剩饭剩菜是对身体营养均衡消化系统功能。都是有害处的，剩饭剩菜，所含的营养成分会大打折扣。常吃这些东西，呵，吃新鲜的饭食物。是无法相提并论的。主要是剩饭剩菜软容易滋生细菌和致病。因为这些食物中。有亚硝酸盐。这样。长期吃会增加致癌风险。滋生细菌导致胃炎和肠道菌失调。诱发幽门螺杆菌感染。

Answer 3

经常吃剩饭剩菜最大的伤害就是胃！最怕隔夜的饭菜会有大量的亚硝酸盐，经常吃会致癌，轻的也会胃炎胃溃疡

Answer 4

经常吃剩菜剩饭，对身体肯定不好一些，有毒有害的物质会破坏身体健康

Answer 5

建议少吃剩饭、隔夜菜，当然不见得就会得胃癌，但是多少还是会影响健康的。

剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，尽量在5~6小时以内解决，最好不吃隔夜菜。

据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2-6摄氏度)，则其亚硝酸盐的增加较少