Question

小米和小黄米有什么区别

Answer 1

小米和小黄米有什么区别：

1、小米的外壳是黄色的，糜子的外壳是红色的。

2、在外观上对两种米做个区分，黄小米是粒比较小的，不黏；而小黄米颗粒稍比黄小米大，糯性强，很黏。

3、然后在营养上的区别，黄小米自古就是产妇、婴幼儿、老年人、病弱者的首选补品。富含的丰富的胡萝卜素和维生素、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等。其中胡萝卜素和维生素B1的含量在所有粮食中排名第一。同时又具有一定的药用价值，具有和中益肾、除热、解毒等功效。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。

4、还有在食用上也有一定的区别，日常我们早上常喝的小米粥就是用黄小米熬制的。小米粥是养胃的最好食疗品了，小米粥喝起来很开胃而且香润。小黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。南方产妇月子里常喝的绍兴黄酒就是用小黄米酿制的。因为大黄米有粘性，最常作用食用方法就是制作年糕。

小黄米和黄小米都属于粗粮，在人们饮食日益精细化的今天适当的补充粗粮是很有必要的。希望大家通过以上的了解能够认识小黄米和黄小米的区别，虽然同属于粗粮但在营养上还是有一定的区别的。其实个人建议大家选择的时候，一般选择黄小米就可以，因为平常我们最常做的就是熬小米粥嘛。适当的补充小黄米和其他粗粮就可以了。

Answer 2

“小米”和“黄米”有什么区别？使用差别很大，别买错了

Answer 3