山药苹果蛋黄可以一起打泥给宝宝吃吗
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一,苹果山药鸡蛋蒸糕
用料:苹果 30g山药 60g鸡蛋 2个面粉 10g
步骤
1,准备食材,取山药皮记得带手套!
2,取蛋黄和去皮的苹果、山药切小段放入碗中
3,用料理棒打成泥,至少搅打3分钟(只多不少),加入10g面粉,搅拌均匀
4,玻璃碗,铺上油纸(方便后续脱模),刷一层宝宝油;如果是模具,只要刷油即可
5,倒入预拌料,震几下消除大气泡;面糊模具不要倒的太满,8分即可
6,盖上保鲜膜,用牙签扎几个透气孔 ;模具盖盖子
7,大火锅内上汽后,转中火蒸15-18分钟,焖2分钟。出锅!切成小块就可以让宝宝吃咯
二,大米发糕
用料:大米粉50克 面粉50克 酵母粉1克
泡打粉(无铅)1克
步骤
1,大米粉,面粉,酵母粉,泡打粉,白糖,倒入碗中混合。
2,加入清水拌匀,盖上保鲜膜醒发30分钟。
3,再次拌匀,倒入抹上一层油的容器中。
4,放入蒸锅,蒸十五分钟即可。
三,鸡蛋葡萄干糕
用料:鸡蛋、面粉、葡萄干、盐、白砂糖、干酵母。
1、取三个鸡蛋, 蛋清和蛋黄分离分别装入干净无水的碗里
2、蛋清加入适量白糖,蛋黄加入适量白糖和盐和面粉, 分开搅拌,先打发蛋黄
3、蛋黄搅拌分三次加入适量白糖和面粉,和成稀糊状
4、蛋清要成一字型搅拌,我用的是筷子,不能成打泡型搅拌,不然起不来,我一字型搅拌打了一个多小时
5、一直一字型搅拌, 分三次加入适量白糖
6、知道蛋清搅拌到能挑起不了下来, 成块状或者尖型状,然后一点一点,分几次加入和好的蛋黄糊中,不能一次性全加入哦,切记在蛋黄糊里搅拌也不能打圈因为会把泡沫都会打探散了,也是一字型搅拌均匀,轻轻划过去划过来
7、电饭锅预热,加入适量油,抹均匀,把搅拌好的一起倒入电饭锅,(可撒入适量坚果哦)盖上锅盖用湿毛巾堵住气孔,按到煮饭键,它会煮两分钟左右跳到保温,不用管它焖二十分钟,这时间可以揭开盖看看不影响的,二十分钟后,再按到煮饭键,然后两分钟,它又会跳到保温了,再焖二十分钟,就好了,(记住哦,这过程中一共按两次煮饭键,各保温二十分钟,)好了之后,等它冷却脱模,就可以把内胆取出倒扣过来在盘子里,就好啦!
用料:苹果 30g山药 60g鸡蛋 2个面粉 10g
步骤
1,准备食材,取山药皮记得带手套!
2,取蛋黄和去皮的苹果、山药切小段放入碗中
3,用料理棒打成泥,至少搅打3分钟(只多不少),加入10g面粉,搅拌均匀
4,玻璃碗,铺上油纸(方便后续脱模),刷一层宝宝油;如果是模具,只要刷油即可
5,倒入预拌料,震几下消除大气泡;面糊模具不要倒的太满,8分即可
6,盖上保鲜膜,用牙签扎几个透气孔 ;模具盖盖子
7,大火锅内上汽后,转中火蒸15-18分钟,焖2分钟。出锅!切成小块就可以让宝宝吃咯
二,大米发糕
用料:大米粉50克 面粉50克 酵母粉1克
泡打粉(无铅)1克
步骤
1,大米粉,面粉,酵母粉,泡打粉,白糖,倒入碗中混合。
2,加入清水拌匀,盖上保鲜膜醒发30分钟。
3,再次拌匀,倒入抹上一层油的容器中。
4,放入蒸锅,蒸十五分钟即可。
三,鸡蛋葡萄干糕
用料:鸡蛋、面粉、葡萄干、盐、白砂糖、干酵母。
1、取三个鸡蛋, 蛋清和蛋黄分离分别装入干净无水的碗里
2、蛋清加入适量白糖,蛋黄加入适量白糖和盐和面粉, 分开搅拌,先打发蛋黄
3、蛋黄搅拌分三次加入适量白糖和面粉,和成稀糊状
4、蛋清要成一字型搅拌,我用的是筷子,不能成打泡型搅拌,不然起不来,我一字型搅拌打了一个多小时
5、一直一字型搅拌, 分三次加入适量白糖
6、知道蛋清搅拌到能挑起不了下来, 成块状或者尖型状,然后一点一点,分几次加入和好的蛋黄糊中,不能一次性全加入哦,切记在蛋黄糊里搅拌也不能打圈因为会把泡沫都会打探散了,也是一字型搅拌均匀,轻轻划过去划过来
7、电饭锅预热,加入适量油,抹均匀,把搅拌好的一起倒入电饭锅,(可撒入适量坚果哦)盖上锅盖用湿毛巾堵住气孔,按到煮饭键,它会煮两分钟左右跳到保温,不用管它焖二十分钟,这时间可以揭开盖看看不影响的,二十分钟后,再按到煮饭键,然后两分钟,它又会跳到保温了,再焖二十分钟,就好了,(记住哦,这过程中一共按两次煮饭键,各保温二十分钟,)好了之后,等它冷却脱模,就可以把内胆取出倒扣过来在盘子里,就好啦!
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我觉得还是分开比较好,尤其是苹果,山药和蛋黄可以,苹果单吃比较好,不用打碎,切小一点让宝宝自己拿,可以锻炼咀嚼能力。如果宝宝还很小,用勺子刮着吃一点就好。
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我觉得还是分开比较好,尤其是苹果,山药和蛋黄可以,苹果单吃比较好,不用打碎,切小一点让宝宝自己拿,可以锻炼咀嚼能力。如果宝宝还很小,用勺子刮着吃一点就好。
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宝宝还小,不建议这样胡乱混搭食物给宝宝吃。
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