Question

白萝卜鸡汤的做法及功效

Answer 1

鸡腿骨、白萝卜、香菜
配料：编辑
生姜、盐、胡椒粉、味精
做法：编辑
1、鸡腿骨放入锅中加生姜片和足量清水大火烧开，撇去浮沫，转小火加盖煮1小时，用漏网过滤出鸡汤；
2、白萝卜去皮，切成半圆形的薄片；
3、将鸡汤再次煮沸，放入白萝卜片煮3分钟，加盐、胡椒粉、味精、香菜段调匀即可。

鸡肉（刚杀的活鸡炖汤最好了）250克、白萝卜200克、水（适量）大约150克 [1]
辅料
盐（适量）
做法编辑
1.把从超市买回来切好的鸡肉丢进有热水的锅里煮沸，水开后，用铁勺撇去浮沫，捞起鸡块，用自来水再洗一次，放碗里备用。多余的热水倒掉。

2.把白萝卜用滚刀切成如左图的形状，放盘子里面备用。选择炖锅要选有带小孔出气的

3.准备一个炖锅，将萝卜。鸡块一起放进去。浇上事前烧好的开水。放点盐。开火先大火煮10分钟，转小火炖1个小时半，记得水放到炖锅的三分之二，放满了水容易溢出来。盖子要揭开一点。（不需要生姜。葱、鸡精、味精、浓缩汤料什么的）

4.煮好后再放盐调味。然后就OK了

主料：白萝卜1500克，鸡肉1000克。
调料：植物油150克，盐15克，白砂糖250克，酱油150克。
美食做法编辑
1. 白萝卜去皮切成1厘米厚圆片，用沸水煮2分钟后，用冷水冲洗，滤去水。
2. 鸡肉切约40块左右，用热油煎至黄色后，加木鱼汤2500毫升煮沸滚。
3. 除去浮沫煮至五成熟时，放入煮过的白萝卜片，加盐、糖、酱油改文火煮到鸡肉松软。
4. 食用时趁热先将白萝卜放盘内，上面再放鸡块，浇上原汁。

Answer 2

白萝卜切块，鸡肉斩块焯水去血沫，加一起大火烧开改小火炖一小时，起锅前调味加芹菜丁，清热润燥益气