维生素B能够增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到保护肝脏的作用。维生素B能溶解在水中，在体内滞留的时间只有几小时，因此必须每天补充。有肝病的患者每天应该摄入10mg左右的维生素B，富含维生素B的食物包括猪肉、黄豆、大米、香菇等。维生素E能起到阻止肝细胞老化的作用，大豆、植物油、坚果、绿叶蔬菜都富含有维生素E，如果患有酒精性肝病，每天建议补充100mg维生素E来满足肝脏的需要。
大家都知道酒精对肝脏的伤害是很大的。很多肝脏疾病的出现都和饮酒有直接的关系，都说喝酒伤身，喝酒伤肝，那么具体要用什么办法才能养肝呢？我们看看专家怎么说。
方法一：减少喝酒次数
既然喝酒会伤肝，那么最根本的方法就是先减少喝酒的次数以及喝酒的量，这才能减少对肝脏的伤害。
方法二：提高睡眠质量
晚上对肝脏来说是非常重要的时间段。晚上人休息的时候，肝脏也在休息。我们休息的时候就是肝脏自我修复的时候，所以一定要保持良好的睡眠。
方法三：正确使用药物
坊间总说是药三分毒，我们吃进身体的药物成分，都需要经过肝脏进行分解。过量或者错误使用药物会加重肝脏的负担。
方法四：不经常发脾气
很多女性到了中年，或因为个人性格问题，或因为更年期综合症。平时爱较真，特别爱发脾气，这样对肝脏有很大伤害。建议用一些调节的方法让自己少发脾气，比如腹式呼吸，在心里数数，或者是用注意力转移的办法。
方法五：选择富含果胶的食物
很多水果和蔬菜都有不错的养肝效果，比如常见的花菜、卷心菜和苹果，这些食物都有很好的养肝作用。
方法六：选择薯类食物
如果自己有喝酒的习惯，为了减少人体对酒精的吸收，喝酒的时候可以适当吃点薯类的食物，这样可以延缓酒精的吸收。
养肝是门学问，不仅讲究对食物的选择，同时还讲究对生活方式的调节。当然了，个人情绪也是很重要的。不少人脾气不好，面色差，实际上这是动怒伤肝的表现。如果要更好的调理自己的肝脏，下面一些养肝禁忌大家还需要了解一下。
禁忌一：不能盲目跟风
很多人都知道，想要肝脏健康，那肯定要运动，但是每个人的实际体质不同，可能有些人一次性可以跑步一个小时，但是有些人二十分都觉得很累。这就是体质不同的表现，大家需要根据实际情况来选择运动的时间和运动的项目，不能盲目跟风。循环渐进才能改善体质。
禁忌二：不能盲目吃补品
身体虚弱，就进补，多吃补药可以改善体质。这样的认知还是很片面的，很多人的身体并不适合大补，而且很多补品同时也是一种药品，吃错了，对肝脏同样会产生伤害。
为了自己有更好的肝脏，平时需注意饮食、注意情绪纾解，如果家里面有谁患上了肝脏的疾病，那么作为近亲更要提高对肝脏疾病的预防意识。
酒后多吃水果蔬菜是解酒不错的食疗法，水果蔬菜有丰富的维他命c、维他命b群、果糖、葡萄糖，都可以作为酒精分解时的润滑剂，具有保护肝脏的作用。
2.生气、郁闷的时候，肝脏本来就会受到伤害，这个时候再喝酒，会进一步损伤肝脏。
3.喝蜂蜜水，蜂蜜中的果糖、葡萄糖、维生素能帮助解酒，避免了醉酒的发生，对分解酒精也是有效的。
4.中药泡水，推荐最多的就是葛花，葛花能起到解酒毒和健脾作用，建议在喝酒前后泡水喝；另外也可以选择五味子、女贞子，味道甘甜，能起到解酒的作用。
但还是劝大家能不喝酒，尽量少喝酒，而不是说靠解酒这个药物就能减少伤害，因为能缓解的程度可能只是其中的一部分。
