自制巧克力蛋糕简单做法
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巧克力蛋糕
原料：无盐奶油、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、鸡蛋、水滴巧克力、苦甜巧克力。
做法步骤：
第1步、准备材料
第2步、黄油软化，筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀
第3步、快速搅拌面糊，使其成为细腻光滑状
第4步、加入白砂糖搅拌均匀
第5步、分三次加入打散的蛋液，每加入一次都要搅打均匀
第6步、加入巧克力豆，用刮刀轻轻拌匀
第7步、倒入模具中八分满，放入烤箱中层，180度，25分钟左右
第8步、倒入模具中八分满，放入烤箱中层，180度，25分钟左右，烤好后，取出晾凉
第9步、将苦甜巧克力隔水融化，装入裱花袋中，挤在晾凉的蛋糕表面
第10步、待表面巧克力凝固，脱膜整形切块即可
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思恩
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