Question

水饺冷藏了还能吃吗

Answer 1

没变质的情况下还能吃。 

速冻水饺放入冷藏后虽然形态会不完整，但并非立刻就变质，若没有变质的话，是可以继续食用的，只是煮的时候很难有较好形状的饺子，建议蒸来吃，或是做成饺子皮馅汤。 建议再拿出来吃之前可以闻一闻，里面包的馅料有无变味，如果带有异味的情况下，说明饺子已经滋生了大量的细菌等微生物变质了，不能继续吃，以免对健康不利。

速冻饺子冷藏能放几天 

2-3天左右。 速冻饺子在生品状态下，不建议放入冷藏室保存，否则饺子形态会因为解冻产生大量水分的原因出现皮馅分离的现象，建议放冷藏之前先煮熟或蒸熟饺子，然后再用保鲜袋或保鲜碗装好冷藏保存，这样既可以保留完整的饺子形状，还能延长饺子的食用期限，大约2-3天左右，最好是尽快吃完，以免饺子变味变质

速冻饺子冷冻时间长出冰了还能吃吗 

在保质期内可以吃。 在冷冻条件下，微生物没法生长繁殖，不会达到让食品腐败的数量程度，一般自制的水饺在冷冻的情况下可以保存60-90天，商场买的包装速冻水饺可以在冰箱冷冻室里储存12-18个月，都不会变质，其保存时间相对较长，但由于温度过低，速冻水饺很可能因为冷冻时间长而出现结冰快的现象，这种现象是很正常的，通常只要没有超过包装保质期就可以放心食用。

速冻饺子冷水下锅还是热水下锅

水开后下锅。 

速冻饺子的烹饪方法可留意其食品包装袋上的推荐做法，以煮食饺子为例，其具体步骤为： 

1. 锅内放入适量清水，大火烧开水。

2. 等水沸腾后，无需解冻，将10-15个速冻饺子直接放入沸水中，轻轻搅动，以免粘锅。

3. 加盖中火煮4-5分钟。

4. 揭盖后再以中火煮1.5分钟即可。

注意不要冷水下锅煮速冻饺子，因为下锅后解冻速度比在空气中更快，如果持续水煮的话，当水饺能吃时，外皮已经熟过头了，容易出现煮好的饺子皮馅散开、不完整的现象。