低脂肪食品都有哪些
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低脂肪食物是指食物中所含脂肪含量相对较低,常见的低脂肪食物有:
1.蔬菜:如芹菜、韭菜、菠菜、小白菜、西蓝花、油菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜、茄子等。其中,南瓜脂肪含量为0.1%,丝瓜脂肪含量为0.2%,苦瓜脂肪含量为0.1%,茄子脂肪含量为0.1%。
2.水果:如菠萝、草莓、苹果、梨、葡萄、橘子、香蕉、杏、西瓜等。其中,菠萝脂肪含量为0.1%,草莓脂肪含量为0.2%,梨脂肪含量为0.1%,苹果脂肪含量为0.2%。
3.豆类:如红豆、绿豆、豌豆、豇豆、黑豆、青豆等。其中,红豆脂肪含量为0.6%,绿豆脂肪含量为0.8%,豌豆脂肪含量为1.1%,豇豆脂肪含量为1.2%。
4.谷类:如大米、玉米、荞麦、黑米、薏米、高粱等。其中,大米脂肪含量为0.8%,荞麦脂肪含量为2.3%,黑米脂肪含量为2.5%,薏米脂肪含量为3.3%,玉米脂肪含量为3.8%。
5.水产类:如海参、海蜇、鱿鱼、草鱼、桂鱼、鳝鱼、泥鳅、河虾、龙虾等。其中,鳝鱼脂肪含量为1.4%,泥鳅脂肪含量为2.0%,龙虾脂肪含量为1.1%。
6.瘦肉类:如牛肉、羊肉、驴肉、狗肉、兔肉等。其中,牛瘦肉脂肪含量为2.3%,驴瘦肉脂肪含量为3.2%,羊瘦肉脂肪含量为3.9%。
7.禽类:如鸡肉、鸭肉、鸽肉等。其中,鸡肉脂肪含量为9.4%,鸭肉脂肪含量为19.7%。
此外,蛋类、薯类以及脱脂乳制品等也属于低脂肪食物
1.蔬菜:如芹菜、韭菜、菠菜、小白菜、西蓝花、油菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜、茄子等。其中,南瓜脂肪含量为0.1%,丝瓜脂肪含量为0.2%,苦瓜脂肪含量为0.1%,茄子脂肪含量为0.1%。
2.水果:如菠萝、草莓、苹果、梨、葡萄、橘子、香蕉、杏、西瓜等。其中,菠萝脂肪含量为0.1%,草莓脂肪含量为0.2%,梨脂肪含量为0.1%,苹果脂肪含量为0.2%。
3.豆类:如红豆、绿豆、豌豆、豇豆、黑豆、青豆等。其中,红豆脂肪含量为0.6%,绿豆脂肪含量为0.8%,豌豆脂肪含量为1.1%,豇豆脂肪含量为1.2%。
4.谷类:如大米、玉米、荞麦、黑米、薏米、高粱等。其中,大米脂肪含量为0.8%,荞麦脂肪含量为2.3%,黑米脂肪含量为2.5%,薏米脂肪含量为3.3%,玉米脂肪含量为3.8%。
5.水产类:如海参、海蜇、鱿鱼、草鱼、桂鱼、鳝鱼、泥鳅、河虾、龙虾等。其中,鳝鱼脂肪含量为1.4%,泥鳅脂肪含量为2.0%,龙虾脂肪含量为1.1%。
6.瘦肉类:如牛肉、羊肉、驴肉、狗肉、兔肉等。其中,牛瘦肉脂肪含量为2.3%,驴瘦肉脂肪含量为3.2%,羊瘦肉脂肪含量为3.9%。
7.禽类:如鸡肉、鸭肉、鸽肉等。其中,鸡肉脂肪含量为9.4%,鸭肉脂肪含量为19.7%。
此外,蛋类、薯类以及脱脂乳制品等也属于低脂肪食物
甘油二酯
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低脂肪食物主要有叶类蔬菜,如青菜、笋尖、小白菜、大白菜、菠菜、空心菜;根茎类蔬菜,如胡萝卜、白萝卜;瓜类蔬菜,如冬瓜、西瓜、南瓜、苦瓜、西葫芦;水果,如苹果、梨、香蕉、桃子、杏仁;谷薯类食物,如大米、面粉、小米、玉米、红薯等皆为低脂肪食物。
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低热量低脂肪的食物指含有淀粉、糖类、碳水化合物较少的食物。有冬瓜、黄瓜、丝瓜、胡萝卜、白萝卜等,不仅低脂肪还可以润肠通便,加速体内垃圾毒素的排出,还能够起到减肥的作用。还有紫菜、韭菜、海带、绿豆芽、辣椒。这些蔬菜都富含丰富的维生素,能补充人体所需要的营养元素。兔肉的脂肪含量也非常低,而且还含有不饱和脂肪酸,长期食用还不会引起脂肪在体内的堆积。
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一般包括以下七大类一、禽肉类,如牛羊肉、牛肝、鸡肉等。二、鱼类及其它海产品,如鲤鱼、比目鱼、蟹肉、虾、牡蛎等。三、蔬菜类,如芦笋、茄子、鲜扁豆、豌豆、马铃薯、菠菜、南瓜、黄瓜、辣椒、胡萝卜、番茄、白萝卜等。四、水果类,所有的水果及果汁。五、乳制品,如脱脂牛奶、人工奶油、家用奶酪等。六、面包和谷物,如大米、面包、通心粉、玉米粉等。七、调味品及其他,如蜂蜜、果酱、番茄酱、生姜、芥末、咖啡、茶等。
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大部分植物食品都是低脂肪,黄花等等油菜,花生,大豆是高脂肪食品,动物类食品大多高脂肪食物
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