Question

吃粗粮有益健康，经常吃对身体好吗？

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Answer 1

尤其是膳食纤维，对于高血糖、高血脂者控制病情有一定的帮助，膳食纤维可以增加饱腹感，延缓胃肠道排空，从而有助于降低血糖；而且还可以降低血脂，因为膳食纤维可以在肠道与脂肪结合，将其排出体外。全谷物保留了天然谷物的全部成分。与精制谷物相比，全谷物可提供更多的B族维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分及有益健康的植物化学物。降低种种慢性病的风险是膳食纤维的功劳。

但是人们认为的粗粮，比如玉米小米黑米之类的食物膳食纤维含量并不高，所以从健康的角度，吃粗粮要吃全谷全麦，全麦有全麦面粉和用全麦面粉制作的面食，较多的食物纤维对于肠胃不好的会造成压力。甚至里面的植物酸，植物纤维素，会影响矿物质的吸收。 对于体力劳动者来说也不介意多吃，跟肉类比起来，粗粮的热量并不高，营养价值也比较低。

它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。在食物中加入更多蔗糖、油脂，高热因素，随着各种食品都做工越来越精细，油脂越来越多，糖分越来越多，盐越来越多，而不利的因素就诞生了，人们的生活慢性疾病越来越高发。

膳食纤维含量大大下降。一些粗粮饼干的生产商家，为了改善口感，还会加入氢化植物油、黄油、动物油等油脂，让膳食纤维吸油后变软，而这些油脂中含有大量饱和脂肪，使粗粮饼干变得不再那么健康了。但是并不代表粗粮就是完全健康的，举个例子吧，粗粮虽然GI低，但是粗粮的热量却并不低，吃多了同样会变胖，很多人还会因为觉得粗粮健康多吃上一些，所以最后还很冤枉的质疑为什么自己瘦不下来。

Answer 2

通常粗粮的成分中都含有丰富的纤维素，因此进食后可以起到促进胃肠蠕动，预防便秘的功效。并且经常进食粗粮还具有降低胆固醇以及抗氧化等作用。但一次性进食过多时，会造成微量元素吸收异常以及反酸嗳气等现象。

Answer 3

经常吃的话对身体肯定是有好处的，而且也会让我们的抵抗力增强，有的时候还会抗癌，所以我们一定要多吃一些粗粮。

Answer 4

对身体是非常有好处的，因为里面没有任何添加剂，而且在种植过程中也非常健康，对身体有着非常大的帮助。