Question

豌豆尖应该怎么去做的才好吃？





Answer 1

豌豆尖儿可能很多人都没有吃过，其实就是豌豆苗。我们平时常见的菜，几乎都能够做成酸甜苦辣各种口味，只有豌豆尖是不搭配辣椒的。因为沾过辣椒的豌豆荚就好像失去了灵魂，体现不出它原本那种鲜嫩的口感了。

一、清炒豌豆尖

我们首先把豌豆尖洗干净放在一旁，沥干水分备用。锅中烧油，不需要等油太热，我们就可以把豌豆尖直接倒进锅里，加上一点盐快速炒匀，然后再把蒜放进去，稍微再翻炒两下就能够出锅了。炒这道菜的时候速度要快一些，因为只有这样炒出来的豌豆尖才能够更加脆嫩。

二、豌豆尖汤

喝一口豌豆尖汤，感觉就像是春天的味道。我们先把豌豆尖洗干净，锅里倒入适量的食用油，油热之后加入蒜末炒香，然后再加一些火腿丁翻炒两下，当闻到香味之后，就能够加入切碎的咸鸭蛋。这时候加入两碗清水，最后把豌豆尖放进去，豌豆尖其实很容易熟，看稍微软一些就可以直接盛出来了，如果时间太长豌豆尖就蔫儿了。这样制作出来的豌豆尖带有一些咸香的口感，因为里面有咸鸭蛋，所以不需要额外再放盐了。这种做法可以说是深受各个年龄段的人喜爱，就连不爱吃青菜的孩子都能够喝上两大碗。

三、凉拌豌豆尖

我们先把豌豆尖儿洗干净之后，倒进开水里煮10秒钟左右，千万不能住的时间太长，煮好的豌豆尖过一下凉水之后，沥干水分。加入香油、盐、糖、醋、生抽、花椒油，最后再撒一把熟的白芝麻，搅拌均匀就可以直接吃了。这种做法尤其是和夏天没有食欲的时候，是非常简单的一道凉拌小菜，吃一口会让人感到格外清爽。

Answer 2

可以做豌豆尖炒芹菜，豌豆尖炒豆芽，豌豆尖炒西葫芦，豌豆尖炒土豆丝，豌豆尖炒肉，豌豆尖炒西兰花，豌豆尖冬瓜汤，豌豆尖紫菜汤等等一些。这些做法都是比较好吃的，有很多人们都非常喜欢这样吃

Answer 3

应该把豌豆尖先用热水焯一下，然后焯10秒钟就捞出来起锅烧油放入花椒，干辣椒炒出香了以后，把豌豆尖放入锅里炒10分钟就可以了，这样做出来是非常好吃的，而且特别的下饭。

Answer 4

首先要准备豌豆尖油盐。然后把所有东西都洗干净，起锅烧油，放了葱姜蒜，然后把豌豆尖放入锅里面爆炒，最后就可以关火，然后放一些盐就可以出锅了。