腊肉炒笋子的家常做法

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康YHONG
2021-01-29 · TA获得超过554个赞
知道小有建树答主
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做法:1、腊肉切小片,大概半厘米厚。2、竹笋剥好洗净后也切小片,然后烧开水焯一下,这样笋吃着就不会发麻。3、葱、蒜切末,蒜苗切小短,把干辣椒掰两半,或用剪刀剪也行,以上配料备用。4、坐锅点火,不用放油,把肥的腊肉或带肥的比较多的腊肉放入锅中翻炒,炒出油后放葱、干辣

上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放,这里给您提供两个简单的资料,介绍一下过桥米线。 祝胃口好! 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入... 点击进入详情页
本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
匿名用户
2021-01-29
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主料

  • 腊肉适量

  • 竹笋适量

  • 辅料
  • 青椒适量

  • 大蒜适量

  • 姜片适量

  • 配料
  • 食用盐适量

  • 料酒适量

  • 微辣口味

  • 炒工艺

  • 廿分钟耗时

  • 简单难度

  • 腊肉炒竹笋的做法步骤

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    1

    把腊肉、竹笋分开用水微煮一下,然后捞起备用

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    2

    腊肉煮好切片

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    3

    然后把大蒜段、姜片、青椒切好备用

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    4

    锅里放油,把大蒜、姜片、青椒放进油里扁出香味,把腊肉下锅微炒,加进竹笋炒一会,加食用盐、料酒炒均匀就可以起锅了

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短发姑娘vivian
2021-01-29 · TA获得超过160个赞
知道小有建树答主
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材料:甘竹笋、腊肉、腊肠
配料:蒜、葱
调料:味精、糖、盐、酱油、油
1、甘竹笋清洗干净,去皮后切成厚片
2、选取比较肥的腊肉,连皮一起切成厚片
3、腊肠切长条
4、先白锅将竹笋炒干水分
5、起油锅,爆香料头,放入腊味炒香,逼出油脂
6、加入竹笋一起翻炒,几分钟等笋炒熟后,打个芡汁,再放入葱白,翻炒均匀即可
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基小白
撸铁爱好者

2021-01-29 · 管理身体,健康生活
知道小有建树答主
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1.先把春笋剥掉外壳再切成片备用。今天的春笋可嫩了。
2.再把春笋放在开水锅中焯下水,再捞出来备控水备用。
3.腊肉用压力锅煮熟后再切成片。
4.把大蒜籽切碎,把小米辣也切碎。
5.锅烧七成热,放少量花生油,先把腊肉的肥肉炒二分钟左右,再把腊肉的瘦肉放下去翻炒均匀即可。
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牛一种态度
高能答主

2021-03-02 · 把复杂的事情简单说给你听
知道大有可为答主
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冬笋炒腊肉

【主料】

冬笋150g、荷兰豆200g、腊肉100g

【辅料】

油适量、盐适量、红椒适量

【做法】

1.准备好食材

2.冬笋、红椒、腊肉切片

3.腊肉先炒熟

4.盛出

5.出锅内留油放冬笋先炒一下

6.放荷兰豆炒一下

7.放盐

8.放红椒

9.放炒熟的腊肉

10.炒匀即可

荷兰豆有着延缓衰老、美容保健等功效,跟冬笋搭配做道美味食谱,它对治疗高血压、糖尿病、冠心病等疾病有良好的食疗作用,营养价值高,风味独特。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。冬笋含有的铁质啊还有该是维生素是很丰富的,可以有促进食欲的作用,还可以补充多种的营养物质,也是属于高蛋白的一种,可以预防便秘,同时也可以有保健的作用,和这些食物一起吃,可以起到很好的美容养颜的效果,大家可以经常吃。
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