Question

腊肉炒笋子的家常做法

Answer 1

做法：1、腊肉切小片，大概半厘米厚。2、竹笋剥好洗净后也切小片，然后烧开水焯一下，这样笋吃着就不会发麻。3、葱、蒜切末，蒜苗切小短，把干辣椒掰两半，或用剪刀剪也行，以上配料备用。4、坐锅点火，不用放油，把肥的腊肉或带肥的比较多的腊肉放入锅中翻炒，炒出油后放葱、干辣

Answer 2

主料

• 腊肉适量

• 竹笋适量

• 辅料

• 青椒适量

• 大蒜适量

• 姜片适量

• 配料

• 食用盐适量

• 料酒适量

• 微辣口味

• 炒工艺

• 廿分钟耗时

• 简单难度

腊肉炒竹笋的做法步骤

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  1

  把腊肉、竹笋分开用水微煮一下，然后捞起备用

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  2

  腊肉煮好切片

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  3

  然后把大蒜段、姜片、青椒切好备用

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  4

  锅里放油，把大蒜、姜片、青椒放进油里扁出香味，把腊肉下锅微炒，加进竹笋炒一会，加食用盐、料酒炒均匀就可以起锅了

Answer 3

材料：甘竹笋、腊肉、腊肠
配料：蒜、葱
调料：味精、糖、盐、酱油、油
1、甘竹笋清洗干净，去皮后切成厚片
2、选取比较肥的腊肉，连皮一起切成厚片
3、腊肠切长条
4、先白锅将竹笋炒干水分
5、起油锅，爆香料头，放入腊味炒香，逼出油脂
6、加入竹笋一起翻炒，几分钟等笋炒熟后，打个芡汁，再放入葱白，翻炒均匀即可

Answer 4

1.先把春笋剥掉外壳再切成片备用。今天的春笋可嫩了。
2.再把春笋放在开水锅中焯下水,再捞出来备控水备用。
3.腊肉用压力锅煮熟后再切成片。
4.把大蒜籽切碎,把小米辣也切碎。
5.锅烧七成热,放少量花生油,先把腊肉的肥肉炒二分钟左右,再把腊肉的瘦肉放下去翻炒均匀即可。

Answer 5

冬笋炒腊肉

【主料】

冬笋150g、荷兰豆200g、腊肉100g

【辅料】

油适量、盐适量、红椒适量

【做法】

1.准备好食材

2.冬笋、红椒、腊肉切片

3.腊肉先炒熟

4.盛出

5.出锅内留油放冬笋先炒一下

6.放荷兰豆炒一下

7.放盐

8.放红椒

9.放炒熟的腊肉

10.炒匀即可

荷兰豆有着延缓衰老、美容保健等功效，跟冬笋搭配做道美味食谱，它对治疗高血压、糖尿病、冠心病等疾病有良好的食疗作用，营养价值高，风味独特。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有的铁质啊还有该是维生素是很丰富的，可以有促进食欲的作用，还可以补充多种的营养物质，也是属于高蛋白的一种，可以预防便秘，同时也可以有保健的作用，和这些食物一起吃，可以起到很好的美容养颜的效果，大家可以经常吃。