Question

翘嘴鱼是什么鱼，它有哪些简单易学的又美味的做法？

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Answer 1

翘嘴鱼属于硬骨鱼纲鲤形目鲤科红鲌属翘嘴红鲌种。它们的身体细长而扁平，背部隆起，眼睛圆而大，身体覆盖着比较小的鳞片，背鳍上有硬棘。它们背部是银灰色，腹部是银白色。 翘嘴鱼非常的鲜嫩美味，它可以拿来红烧，也可以用来炖汤，也可以做成手撕翘嘴鱼，是一道不错的下酒菜哦。