Question

家里宴请客人时，做什么菜既有排面又美味？

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Answer 1

素炒圆白菜，圆白菜洗净切小块，热锅凉油，油热放入几颗花椒爆香，然后放入葱花，再下入切好的圆白菜煸炒，然后放入适量的生抽和盐就可以了，喜欢辣味的可以加点辣酱更好吃。大蒜炒鸡肉，鸡腿净肉和大蒜 卷心菜，搭配完美吧，所有人都可以不挑食的食用，浓浓的香味诱惑难抵挡。土豆作为家常菜中最常见的一款，尤其这款酸辣土豆丝，不管是大小餐馆都特别招人待见，受人喜爱。酸辣鸡杂，之所以选择这道菜，是因为它酸酸辣辣的比较开胃。遇到胃口不好的客人，吃点，食欲大增，心情瞬间好了。

干炸带鱼：锅中放油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，撒上少量小葱，即可食用。闽南𠧧面用的面条比较特殊，是一种加过碱的特制面条，也称碱面，用碱面加上海鲜配料𠧧制成一道闽南特色风味的美食。可乐鸡翅：可乐和鸡翅的完美结合，可乐不仅可以喝，还可以做菜哦，而且做出来的菜真的很香很香。蒸菜：一般会选着用鱼来蒸，鱼处理干净改刀放上葱姜料酒盐蒸，到时间取出在浇油淋上蒸鱼豉油，香喷喷的鱼就完成了。蒸菜还可以选着海鲜之类的。

白灼海鲜，海鲜的品种和种类很多，选当季的、鲜活的海鲜，简单的水煮或清蒸上桌。即美味好看，又特别受客人的欢迎。我们必须来份硬菜。美味五香酱牛肉是招待客人比不可少的一道下酒菜，特别有面子。麻婆豆腐大家都知道，家常红烧豆腐在四川其实做的人更多，味道适中，做法简单，成本低廉，在家里做家常红烧豆腐比麻婆豆腐次数都要多。

如果你家有足够的厨具你也有足够的精力，可以来个饭后甜点，比如蛋挞，杏仁豆腐等。银耳羹也不错。

Answer 2

我觉着家里宴请客人时可以做红烧肉、糖醋里脊、红烧带鱼、腰果虾仁、肉末茄子、蒜蓉西蓝花、凉拌蕨根粉这些菜，简单好做，荤素搭配营养健康。

Answer 3

请客时候想要有排面，那么可以做海参鲍鱼之类比较昂贵的食物，烧海参美味又营养，用来请客会非常的有面子。

Answer 4

我觉得在家里宴请客人的时候，鱼和肉是不可缺少的，主菜也可以适当的做一些海鲜。比如红烧鱼，红烧排骨，红烧肉，螃蟹，小龙虾，海螺。这些菜都是可以的，排面也有了，口味也不错。

Answer 5

这个时候可以选择制作水煮鱼，毛血旺，香菇炖油菜，鱼香肉丝，炖牛肉，锅包肉，土豆炖牛腩。