Question

怎样煎牛排又嫩又好吃？

Answer 1

你让煎牛排又嫩又好吃。一个平底哥，牛排放在平底锅里面煎，把那些佐料放进去，淡淡的煎一会儿就可以。不要间的太久，间久了就不好吃。先过两三分钟就可以了，要看一看，这样真的是好吃极了，真的是美味佳肴。

Answer 2

你让煎牛排又嫩又好吃。一个平底哥，牛排放在平底锅里面煎，把那些佐料放进去，淡淡的煎一会儿就可以。不要间的太久，间久了就不好吃。先过两三分钟就可以了，要看一看，这样真的是好吃极了，真的是美味佳肴。

Answer 3

你让煎牛排又嫩又好吃。一个平底锅，牛排放在平底锅里面煎，把那些佐料放进去，淡淡的煎一会儿就可以。
不要间的太久，间久了就不好吃，先过两三分钟就可以了，要看一看，这样真的是好吃极了，真的是美味佳肴。

Answer 4

你让煎牛排又嫩又好吃。一个平底哥，牛排放在平底锅里面煎，把那些佐料放进去，淡淡的煎一会儿就可以。不要间的太久，间久了就不好吃。先过两三分钟就可以了，要看一看，这样真的是好吃极了，真的是美味佳肴。

Answer 5

准备材料。煎牛排需要准备的材料有牛肉、红酒、生抽、食盐还有黄油。
处理牛肉。在菜市场或者超市购买了新鲜的牛肉以后，把牛肉的形状稍微修整一下，多余的部分可以切出来，这样做出来的牛排会更加美观，用刀背在牛肉上面拍一拍，把牛肉拍得松散一些。有些人图方便，可能会直接去购买现成的牛排肉，其实现成的牛排肉做出来的牛排并不怎么好吃，要去购买新鲜的牛肉。

腌制牛肉。在煎牛排之前需要先腌制牛肉，把牛肉放在一个干净的碗里面，倒入一个瓶盖左右的红酒，再加入两勺左右的生抽，均匀的抹在牛肉上面，腌制十分钟。

煎牛排时多加一点红酒，煎出的牛排又嫩又入味。

煎牛肉。在锅里面放入一些黄油，等黄油化开了以后，就可以把牛排放进锅里面开始煎，不要开大火煎，大火容易把牛肉煎焦，不好控制火候，用小火来煎牛肉，小火煎出来的牛肉要更加嫩，一面煎至变色以后翻转到另外一面继续煎，然后在两边都均匀的撒上一些食盐，继续煎三五秒钟时间，倒入能够没过牛肉一半高度的红酒，用小火继续煎，红酒干了以后一道美味的煎牛排也就完成了，注意在倒入红酒以后，牛肉要隔两三分钟就翻转一面，这样才能煎得入味，才能两面都煎得均匀。