Question

香菇可以做汤吃吗

Answer 1

香菇当然可以做汤吃了，而且香菇做出的汤味道非常的鲜美，可以搭配一些其他蔬菜吃起来也更健康。

Answer 2

香菇可以和鸡蛋一起做汤，做法如下：
一、材料
鸡蛋2只，新鲜香菇3~4个，小葱一个，盐3~5克，香油5克，水300~500克。
二、做法
1、鸡蛋一个磕碗里放少许盐打成蛋液香菇4朵泡发切细盐葱花香油。
2、锅里入少许油把蛋液倒入煎成形，用锅铲戳块盛出备用。
3、锅里入两小碗水入香菇烧开煮5分钟。
4、把煎好的鸡蛋倒入煮2分钟，放少许盐，香油调味，出锅撒葱花即可。

Answer 3

香菇炖鸡汤的做法

食材用料

草鸡 1只

干香菇 16枚

生姜 3块

葱结 1个

葱花(装饰) 少许

料酒 半汤勺

盐 适量

步骤：

1. 干香菇提前泡发。

2. 草鸡洗干净，斩成合适的块。准备好生姜和葱结。

3. 将鸡块焯水去血水，捞出后用温水洗干净。

4. 将鸡块放入汤煲内，同时放入香菇和葱姜。

5. 加入足量的清水，再加入半汤勺料酒。

6. 盖上盖，大火烧开，小火炖煮一个小时，在这个期间，不要开盖子。

7. 打开锅盖，浓浓的鸡汤香味扑面而来，挑去葱姜，加入适量食盐调味。

8. 装入汤碗，撒上葱花装饰。

9. 完成，上桌。

小贴士

清水一次性加足，煲汤的时候，盖上盖以后就不要开盖子，鸡的香味就完完全全融入到汤里面了。

香菇排骨汤煲的做法

食材用料

排骨 一斤

香菇 7个

大葱 一根

姜 一小块

盐 10克

鸡精 10克

枸杞 少许

香菜 少许

步骤：

1. 排骨买回来放在清水里浸泡，泡好后冷水入锅焯烫一下，去除血腥味。

2. 葱切段，姜切片。

3. 把焯过水的排骨放在砂锅里，放入葱段和姜片，加入开水，一次加够，大火烧开改小火炖20分钟。

4. 20分钟后加入香菇继续小火炖煮30分钟。

5. 一个小时后加入盐。

6. 加入鸡精调味，再煮10分钟就可以了。

7. 盛入碗中放入枸杞，撒上香菜就可以了，不喜欢香菜的可以不放。

8. 一碗排骨汤就可以喝了，暖暖的，非常好喝。

小贴士

1. 排骨不焯水就会有血沫子，做出来的汤不清亮，还会有腥味。

2. 香菇放进去就会使汤变成黑色，这个没关系，不喜欢放的可以放别的白色菇，做出来一样是奶白色的。

3. 煲汤用砂锅是最好了，可以使汤保持原汁原味。

Answer 4

可以的，这有什么不可以的，香菇做汤放点香菜也是非常美味可口的。

Answer 5

可以，和鸡，猪蹄，腊排骨等等做汤，更有一种美味