Question

竹笋和胡萝卜能和排骨一起炖吗?

Answer 1

排骨竹笋和胡萝卜可以一起炖，下面是做法。
准备食材：胡萝卜、竹笋、排骨、香叶、葱姜蒜、八角、桂皮。
1，首先把胡萝卜和竹笋切成块，用热水焯一遍捞出来备用。
2，然后把葱切成段，生姜切成丝，香叶、桂皮、八角、蒜清洗干净备用。
3，把排骨清洗一下，放进锅里，加上适量的清水。
4，用热水焯一遍，捞出来洗干净备用。
5，然后把所有食材放进锅里，加上适量的水，没过食材，开火炖两个小时。
6，最后放上食盐，调整一下味道即可出锅。

Answer 2

竹笋胡萝卜炖排骨的做法

食材用料

排骨 600克

竹笋 4个

胡萝卜 1个

玉米 1个

黄酒 适量

姜 适量

香叶，八角 少许

胡椒粒 10粒

盐 适量

干红椒 3个

葱花 少许

步骤：

1、 排骨用凉水泡30分钟左右去血水。

2、 食材清洗干净

3、 锅里放适量的水，黄酒，姜片煮2分钟去腥味。

4、 2分钟之后出锅

5、 锅里放少许油

6、 姜片下锅

7、 排骨下锅稍微炒炒

8、 放黄酒，干椒，香叶，八角，胡椒翻炒均匀。

9、 一次性放足够的水

10、 竹笋也放入锅中

11、 肉炖7分熟时放胡萝卜，玉米。

12、 全程共炖煮50分钟左右就可以了。

13、 放适量的盐，撒点葱花点缀一下。

小贴士

排骨要去腥去血水更美味。

Answer 3

竹笋胡萝卜可以一起炖排骨