Question

亚硝酸钠的添加量国家标准的规定？

Answer 1

亚硝酸钠（化学式：NaNO₂）的添加量标准：

按GB1907国标生产作为食品添加剂，按GB2760规定量添加，肉食中最大使用量是0.15g/kg，肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过0.05g/kg；肉制品不得超过0.03g/kg。