Question

刨妇产能不能吃红烧排骨

Answer 1

女性生产过后一般身体很虚弱，需要多进食补充身体所流失的营养。而排骨营养丰富，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨中除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，能为产妇提供钙质。此外，排骨中的猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。吃排骨能够为产妇提供营养物质，并且能补冲分娩时所流失的血。所以，坐月子期间吃排骨对于产妇是有益的。

不过，具体到红烧排骨，吃之前就要仔细想一想了。因为，红烧排骨虽然保留了排骨的营养物质，但是它是经过煎炒的食物，并且在制作的过程中加入较多的糖分，所以红烧排骨是一道高脂肪高热量的食物，平常肥胖、血脂较高者是不能多吃的，产妇也是这样。

所以，产妇在坐月子期间可以吃红烧排骨，但偶尔一两顿即可，不可多吃，如果想吃排骨，建议还是熬汤最有营养，也最容易被产妇吸收。