Question

怎么做牛奶布丁呢？

Answer 1

怎么做牛奶布丁呢？

布丁可以做成很多不同的甜品，不同的甜品搭配着不一样的材料，其味道和口感就更加多种多样了，像爱吃水果的人，可以把布丁和水果结合在一起，做成各种水果布丁，如果你爱吃巧克力，就可以做成巧克力布丁，可以根据每个人的口味喜爱去搭配，每一款搭配好的布丁都各具特色。

制作方法一

材料：

牛奶布丁粉 1盒

鲜牛奶2盒（共400cc）

鸡蛋 1只（只用蛋黄）

牛奶布丁有关图片

1. 布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器（我用的是小杯子）里垫底。

2. 将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀。

3. 加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。

4. 煮好后倒入放好糖浆的容器，稍凉。

5. 放入冰箱，冷藏1个小时以上就大功告成啦！

制作方法二

原料：牛奶80克，鸡蛋50克，白砂糖10克。

1、将鸡蛋倒入碗中搅散；

2、加入牛奶搅拌均匀，调入白砂糖；

3、放入容器中，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右即可。

牛奶是经典的补钙食物，富含优质蛋白质、维生素A、镁、磷等营养物质，且容易消化吸收，老少皆宜，牛奶中的乳糖也有助于钙的吸收。鸡蛋蛋白质含量高且比例适宜，消化吸收率高。

制作方法三：芒果牛奶布丁

主料：芒果两个、鲜奶200g

辅料：淡奶油100g、鸡蛋黄1个

调料：

• 鱼胶粉10g

• 白糖50g

• 水60g

1.准备好各种材料

2.鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清

3.芒果切出果肉，料理机打成果蓉

4.取一小锅，倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸

5.离火加入蛋黄液，搅匀

6.加入鱼胶液，搅匀

7.最后倒入芒果蓉，搅匀

8.倒入准备好的铝模内

9.待凉后，用锡纸包裹好

10.放入冷藏室2小时

11.取出脱模

12.放入新鲜芒果粒，倒入淡炼乳，开吃

Answer 2

牛奶200g
淡奶油100g
糖粉30g
吉利丁片2片（10g)
牛奶布丁的做法步骤
1吉利丁片用凉开水泡软。
2牛奶，淡奶油，糖粉一起放入碗里，微波炉叮1分钟到温热状态，使糖融化。
3捞出泡软的吉利丁片，沥干水分，放入碗里，搅拌到吉利丁片完全融化。
4布丁瓶用开水烫一下备用。布丁液过筛，去除奶泡。
5倒入布丁瓶里，盖好盖子，放冰箱冷藏2-4小时即可食用。

Answer 3

牛奶布丁的做法：准备两个鸡蛋，一瓶纯牛奶和少量白砂糖。首先将鸡蛋依次将鸡蛋和牛奶混合均匀，再和白砂糖混合搅匀，然后用滤网过滤两遍蛋液，防止蒸的过程中气泡产生，最后盖上保鲜膜，在蒸锅上蒸15分钟，即可得到一碗表面光滑无孔的牛奶布丁。