Question

空气炸锅会致癌是真的吗？

Answer 1

空气炸光，反正现在家庭的话，因为还比较多的空气炸锅的原理就相当于一个大功率能够吹出热风的风扇，让炸锅里面的食物快速地循环加热，用温度很高的热风长时间地去吹食物，让其脱水。富含碳水化合物食品，例如薯条，在经过长时间的高温烹饪后会产生丙烯酰胺。丙烯酰胺不是一个新名词，甚至很多人对这种物质已经“脱敏”了。因为在很多科普节目中我们经常听到这样的说法：丙烯酰胺是一种2A致癌物。世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）于1994年将这种物质列为2A致癌物。经过动物检测后发现对动物有致癌性的证据，但在流行病学研究中，尚不足以证明为人类的致癌物质。因此，严格意义上，它的致癌作用仅仅是一种可能性。而且，并不是只有空气炸锅制作的食物才有丙烯酰胺。烤箱烤制食品、铁锅炒菜，甚至用蒸汽萃取咖啡粉得到的意式浓缩咖啡都含有这种物质。有统计显示，含有丙烯酰胺的食物超过7000种。全都禁了，还有饮食乐趣吗？

Answer 2

因为还比较多的空气炸锅的原理就相当于一个大功率能够吹出热风的风扇，让炸锅里面的食物快速地循环加热，用温度很高的热风长时间地去吹食物，让其脱水。富含碳水化合物食品，例如薯条，在经过长时间的高温烹饪后会产生丙烯酰胺。丙烯酰胺不是一个新名词，甚至很多人对这种物质已经“脱敏”了。因为在很多科普节目中我们经常听到这样的说法：丙烯酰胺是一种2A致癌物。世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）于1994年将这种物质列为2A致癌物。经过动物检测后发现对动物有致癌性的证据，但在流行病学研究中，尚不足以证明为人类的致癌物质。因此，严格意义上，它的致癌作用仅仅是一种可能性。而且，并不是只有空气炸锅制作的食物才有丙烯酰胺。烤箱烤制食品、铁锅炒菜，甚至用蒸汽萃取咖啡粉得到的意式浓缩咖啡都含有这种物质。有统计显示，含有丙烯酰胺的食物超过7000种。全都禁了，还有饮食乐趣吗？

Answer 3

空气炸锅会致癌，这是假的，通过它的工作原理，他就不能致癌少油，怎么可能致癌呢？这完全都是骗人的，空滤打过，就是烤制烤个地瓜，怎么可能治癌？烤大虾，烤肉烤排骨都不至于考啊，肯定不会致癌

Answer 4

不是，空气炸锅本身是没问题的，是食品可能会致癌。

Answer 5

空气炸锅会致癌是真的吗？假的，这种说法是没有科学依据的。随着科技的进步，人们环保意识的增强，人们对于饮食相关的产品的要求也在不断的提升，越来越环保，越来越有利于人的健康，所以不必质疑气炸锅的质量与产品的环保要求，放心使用就可以了。