Question

苹果蒸热了还有营养吗

Answer 1

苹果蒸热了有营养

苹果中所含的果胶有很好的排毒功效，果胶和膳食纤维能有效清理肠道，如果将苹果煮熟后食用，果胶经过加热会变得更加稳定，吸附肠道中细菌和毒素的功效更强;而且苹果经过加热后所含的多酚类天然抗氧化物质会大量增加，能够起到降血糖血脂，抗氧化，消炎杀菌的作用，还能抑制血浆胆固醇升高，消灭自由基。