Question

一般的螃蟹怎么吃

Answer 1

先下蟹壳，挑出腮部（？差不多那个意思），然后用筷子把中间的蟹黄拨到蟹壳里（忍住别尝）

基本把蟹黄拨干净之后，掰掉蟹脐，从中间掰开两边的蟹腿，去掉白色部分，然后卸掉蟹腿。中间白色部分按照蟹腿分成四格，仔细看中间有浅浅的纹路，顺着纹路，把这一部分掰开，然后用手再把四格外面包围的硬“皮”弄开（弄出一个裂口就可以）把里面的蟹肉按照它本身纵向的纹路拨出来。重复这个方法，就可以把蟹中间部分的所有肉都取出来了。

最后是蟹腿。把最靠近白色部分的关节用手掰掉（用牙齿容易让中间的空腔瘪掉，反而取不出来，当然如果用手不行，也可以用食用剪子，以及如果用牙很有心得，也可以用牙）。然后用右手捏住第二关节上部（距第二关节不要太远），用左手捏住第一节蟹腿中间部分，右手用力，把蟹腿掰开，掌握技巧就可以把蟹腿肉一起带出来。如果没有带出来，那就用嘴嘬吧···第二节蟹腿同理，如果蟹比较肥，对第三节蟹腿也有兴趣，那么同理。