酸汤牛肉配方
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牛肉（肥牛） 250克
小米椒 3个
蒜 6瓣（一个蒜）
盐 3克
白醋 2勺（要试味，自己调酸点也行的）
料酒 1勺
姜 10片
白糖 半茶匙
青椒 3个
粉丝 1把
韩式辣椒酱（或者黄灯笼辣椒酱） 2-3勺，这里用了韩式，因为我买不到黄灯笼的辣椒酱
很好吃的酸汤鲜牛肉 （酸汤肥牛）的做法
洗好材料，切好。
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烧开水，放一勺料酒，放牛肉，过一遍水，捞出备用
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再烧一锅水，过一遍粉丝，一遍金针菇，捞出备用
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放油，爆香蒜片和姜片，放两勺韩式辣椒，放高汤（或者浓汤宝或者水）
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加盐，加糖，加醋调味，然后试味，合适自己的味道就可以了，把粉丝先铺在底，然后金针菇，然后牛肉。
我这里放了榨菜，是因为我想吃……你们可以不放哒，然后放上青辣椒和红辣椒，煮一下。就好了
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