Question

枸杞炖鲫鱼的做法？

Answer 1

枸杞炖鲫鱼的做法？鲜鲫鱼2尾（约500克），枸杞10克，清汤、葱姜丝、醋、精盐、味精、植物油、胡椒粉、香菜段、香油各适量。

做法
将鲜鲫鱼刮净鳞，去掉鳃、内脏，洗净，在鱼身两面划上多十字花刀，入沸水内焯一下，捞出控水。枸杞用温水洗净。植物油下勺烧热，用葱姜丝爆锅，烹入醋，随即加入清汤、鲫鱼、枸杞，旺火烧开，用慢火炖约15分钟至鱼熟，加精盐、味精、胡椒粉、香菜段、香油调味即可。注意事项：鲫鱼烹时应选用慢火。此肴适合所有人食用。

Answer 2

主料：鲫鱼750克
辅料：枸杞子25克,香菜4克
调料：大葱3克,姜3克,料酒2克,盐3克,花生油20克
做法：
1、将鱼去鳞、鳃、内脏洗净，在鱼身打上斜刀花，放入开水锅烫几分钟，捞出备用。
2、将枸杞洗净，香菜切段、葱姜洗净切丝。
3、炒锅注油烧热，放入葱姜丝煸炒，加入清水、料酒、盐、鲫鱼、枸杞子，旺火烧开，改用小火慢烧至酥烂，加入香菜，淋上花生油即可。

Answer 3

主料：鲫鱼750克
辅料：枸杞子25克,香菜4克
调料：大葱3克,姜3克,料酒2克,盐3克,花生油20克
做法：
1、将鱼去鳞、鳃、内脏洗净，在鱼身打上斜刀花，放入开水锅烫几分钟，捞出备用。
2、将枸杞洗净，香菜切段、葱姜洗净切丝。
3、炒锅注油烧热，放入葱姜丝煸炒，加入清水、料酒、盐、鲫鱼、枸杞子，旺火烧开，改用小火慢烧至酥烂，加入香菜，淋上花生油即可。

Answer 4

材料

鲜鲫鱼2尾（约500克），枸杞10克，清汤、葱姜丝、醋、精盐、味精、植物油、胡椒粉、香菜段、香油各适量。

做法

将鲜鲫鱼刮净鳞，去掉鳃、内脏，洗净，在鱼身两面划上多十字花刀，入沸水内焯一下，捞出控水。枸杞用温水洗净。植物油下勺烧热，用葱姜丝爆锅，烹入醋，随即加入清汤、鲫鱼、枸杞，旺火烧开，用慢火炖约15分钟至鱼熟，加精盐、味精、胡椒粉、香菜段、香油调味即可。注意事项：鲫鱼烹时应选用慢火。此肴适合所有人食用。

Answer 5

材料
用料原材料：活鲫鱼350克，红枣10克，枸杞子5克，姜10克，色拉油10克，奶汤700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、将活鲫鱼宰杀洗净，红枣、枸杞子洗净，姜切片待用。
2、净锅上火放油，五成油温下鲫鱼煎至八成熟，再放入奶汤、红枣、姜片、枸杞子，大火烧开转小火炖30分钟调味即成。