乳山生蚝产地在乳山市。乳山市隶属于山东省威海市,因境内有大乳山,故得此名,乳山生蚝养殖品种为太平洋生蚝,以筏式养殖方式为主,养殖区域分布在乳山口、浪暖口等地的开阔水域内。
生蚝,乳山人一般称之为海蛎子,常栖息于浅海区,固着在岩礁或其它附着物上,在乳山沿海的礁石上,野生的生蚝比比皆是,乳山生蚝的养殖面积、产量、质量居全国首位。
乳山生蚝上市时间
1、乳山生蚝一般从5月份开始放养,养殖6个月左右可以开始捕捞,所以11月份就开始上市,一直可以食用到来年的5月份。
2、但是进入12月份,天气开始寒冷后生蚝消耗少,能量蓄积多,肉质比较肥美,一直到来年的清明,就是4月初的生蚝都很肥美。