Question

腊肠煮了10分钟能熟吗？

Answer 1

不能。

腊肠是一种经过腌制、晾晒、烟熏等处理的腌制品，放入沸水中焖熟10分钟左右不足以使其完全熟透，通常需要煮30分左右才行。煮制腊肠会使得其内部的油脂以及味道流失在水中，所以最适合的方法还是将其切片后蒸制食用，这样腊肠食用起来不会过干也不会柴。

做腊肠的原因

1、“秋风里，腊味香”，做腊肠腊肉已经成了一种习俗，在腊月中都会做一点自家的腊味。

2、腊肠的味道比较美，是大家喜欢吃的，也是过年餐桌上很受欢迎的菜之一。

3、腊肠的储存时间比较长，不会很快变质，等年后可以继续品尝。