什么粉可以代替木薯粉

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妖感肉灵10
2023-03-17 · TA获得超过6.3万个赞
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地瓜粉。
要以某种食物代替木薯粉,建议您选用地瓜粉。由于这两样东西实际上属于同一类食物,只是在制作的过程中精细程度不同,效果相差无几。虽然在口味上并没有太大的区别,但用面粉来代替的话,还是有些不太合适的。
桂宝粉体
2024-10-28 广告
作为江苏聚推传媒科技有限公司扬州分公司的工作人员,对于重钙粉厂家的情况,我们虽不直接生产但有所了解。重钙粉,即重质碳酸钙粉,在多个行业有广泛应用,如塑料、橡胶、涂料等。市场上有多家优质的重钙粉厂家,如灵寿县云石矿产品加工厂、河北凯聪建材科技... 点击进入详情页
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2022-04-28 · 万物皆可问,万物皆可答
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代替如下:

1、生粉可代替木薯粉

生粉也是日常生活中经常食用的一种淀粉,这种淀粉属于精加工淀粉,其原料是玉米、小麦等,经过去除蛋白质、纤维素、脂肪等物质只剩下淀粉,因此,这种淀粉比较存,是能够完全的代替木薯粉,无论是做芋圆还是做面皮,也具有Q弹的特性。

2、红薯粉代替木薯粉

台湾芋圆的主要成分之一就是木薯粉,运用不仅仅是木薯淀粉的弹性,还需要木薯淀粉在经过蒸熟之后的晶莹剔透的纯洁感,而红薯粉在经过蒸熟之后颜色是灰色,没有木薯粉的亮泽,不能替换。若是做汤圆等只需要其弹性时是可以替换的。

木薯粉的特性:

木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。中国民间传说,用木薯粉泡开水可以去火。在中国家庭中(特别是闽南地区)喜欢用木薯粉掺水和肉搅拌均匀,口感更好。

以上内容参考:百度百科-木薯粉

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