Question

水蒸气蒸馏法适用于提取什么样的成分

Answer 1

适用于具有挥发性的、能随水蒸气蒸馏而不被破坏的成分的提取。
此法适用于能随水蒸气蒸馏而不被破坏的中药成分的提取。这些化合物与水不相混溶或仅微溶，且在约100摄氏度时有一定的蒸汽压。当水蒸气加热沸腾时，能将该物质并随水蒸气带出。对一些在水中溶解度较大的挥发性成分可采用蒸馏液重新蒸馏的办法，收集最先馏出部分，使挥发油分层，或用盐析法将蒸馏液中挥发性成分用低沸点非极性溶剂如石油醚、乙醚抽提出来。
水蒸气蒸馏法是分离纯化有机化合物的重要方法之一，它是将水蒸气通入含有不溶或微溶于水但有一定挥发性的有机物的混合物中，并使之加热沸腾，使待提纯的有机物在低于100摄氏度的情况下随水蒸气一起被蒸馏出来，从而达到分离提纯的目的。